山竹冷藏还是冷冻保存 山竹存放冰箱里能保鲜多长

2022-08-08 02:00:07 减肥 2年前 (2022-08-07) 1649次浏览

山竹冷藏还是冷冻保存

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山竹保存方式建议冷藏。

山竹是一种热带水果。非常容易风干变质,一般的热带水果是不建议放入冰箱保存,但是山竹处在低温环境会使它的水分丧失减少,降低果胶酶的活性,从而延迟它的变质,所以建议山竹冷藏保存。

山竹存放冰箱里能保鲜多长

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7-10天。

因为山竹含水分和糖分比较高,就算放在冰箱里也会流失,导致变硬甚至坏掉,所以保存在冰箱最多也就放7天。也可以给山竹裹上保鲜膜,能缓解水分的流失,可以保存10天。

怎样挑选山竹才新鲜又好吃

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具体有以下四种方法:

1.叶瓣颜色

首先我们先看山竹的叶瓣,观察它的颜色,颜色越绿那么山竹就越新鲜,如果叶子有点发黄,有点枯萎的话,那就提醒这个山竹已经不新鲜了,如果变成黑褐色,就不要买了,可能是放了很久的山竹。

2.花瓣数量

那么看山竹果肉好不好吃,就要看山竹的底部花瓣。花瓣在7-8瓣是最好的,因为花瓣的数量就对应着果肉的数量。

3.果壳硬度

还可以用手捏山竹的果壳,能回弹是最好的。如果捏着太硬,可能是山竹太老了或者存放时间过长。反之捏着太软,还会有汁水流出来,那可能是已经腐烂的山竹。

4.竹蒂上有没有黄色物质

这种黄色的物质是由于山竹受损了,才会分泌的物质,虽然对人体没有危害,但是口感一般都不是很好。而且也不会很新鲜。

山竹常温放一夜会坏吗

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不会。

一般情况山竹能在常温中保存3-5天,放置时间过长容易使山竹变质,尤其夏季温度较高,存放的时间也会相对应的缩短。建议一次不要购买太多山竹,选择低温保存,如冰箱冷藏或者放置阴凉位置等。

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