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黄皮煲骨头汤的作用
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1、理气化痰：黄皮中含有多种药物有效成分，从中医的角度上来看具有行气、化痰的作用，因此对于一些咳嗽咳痰的人群来说，平时可以适当地用一些黄皮来煲骨头汤喝，可以起到理气化痰的作用。
2、健胃消食：黄皮中含有较多的有机酸和膳食纤维素，吃起来味道比较酸，能够刺激人体胃酸的分泌，并能促进人体肠胃的蠕动，所以平时用黄皮来煲骨头汤的话可以对人体起到健胃消食的作用。
黄皮煲汤可以降血糖吗
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没有降血糖的作用。
黄皮是属于一种水果，其中并不含有可以使血糖下降的成分，所以用黄皮来煲汤喝的话是不能够降血糖的。
如果平时血糖偏高的话，那么建议患者最好是及时地去医院就诊，然后在医生的指导下利用药物来降低血糖，平时也要注意避免吃含糖量高的食物，并适当地运动，这样会更有利于疾病的恢复。
黄皮煲汤核要去掉吗
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一般是不需要的。
黄皮的果核也含有一定的营养成分，对于人体来说具有一定的药用价值，而且黄皮的果核并不具有毒性，所以在煲汤的时候是不需要去掉的。
因为黄皮中含有一定的有机酸成分，所以用黄皮煲出来的汤喝起来也会带有微微的酸味，因此对于一些食欲不振、消化不良的人群来说，平时可以适当地喝一些，可以起到生津开胃、健胃消食的作用。
黄皮煲汤哪些人不能吃
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大部分人都是可以适当地喝一些的。
黄皮本身是一种营养丰富的水果，而且经过煲汤之后，其中的酸味也会下降，所以对于大部分人群来说都是可以适当地喝一些的。
但是因为黄皮的性质偏温性，食用后会增加体内的火气，因此对于一些本身体内火气较大的人群来说，建议最好还是适量食用，以免出现上火的症状。
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