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维生素B12:怎么获得、好处、副作用以及其它知识

养生 78健康编辑 6个月前 (02-16) 461次浏览 0个评论
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维生素 B-12是一种至关重要的维生素B。它对神经组织健康、大脑功能和红细胞的产生都是必需的。钴胺素是维生素 B-12 的另一种名称。

当维生素 B-12 水平过低时,就会导致维生素缺乏。这可能导致不可逆的神经系统症状。在美国,目前有 1.5%到 15%的人口被诊断为维生素 B-12 缺乏症。

这篇文章将探讨维生素 B-12 的功能,一个人如何知道自己没有摄入足够的维生素 B-12,以及从哪里获取更多的维生素 B-12。

维生素 B12:怎么获得、好处、副作用以及其它知识

维生素 B-12:你需要知道的

什么是维生素 B-12

维生素 B-12 是一种水溶性维生素,就像所有其他维生素 b 一样。

这意味着它可以溶解在水中,通过血液循环。人体可以储存维生素 B-12 长达四年。任何多余或不需要的维生素 B-12 都会通过尿液排出。

维生素 B-12 是最大的也是结构最复杂的维生素。它自然存在于肉制品中,只能通过细菌发酵合成。

维生素 B-12 的食物来源

维生素 B-12 可以在动物产品中天然存在,例如鱼,肉,蛋和乳制品。它通常不会出现在植物性食物中。

维生素 B-12 的良好膳食来源包括:

某些类型的豆浆和早餐谷物含有维生素 B-12。

在需要积极治疗之前,最好保持均衡饮食并获得健康的营养。健康饮食很容易帮你避免维生素 B-12 缺乏症状。

维生素 B-12 的功效

维生素 B-12 对大脑和神经系统的正常功能至关重要。它还参与红细胞的形成,并帮助创造和调节 DNA。

人体每个细胞的新陈代谢都依赖于维生素 B-12,因为它在脂肪酸的合成和能量生产中起着重要作用。维生素 B-12 通过帮助人体吸收叶酸来释放能量。

人体每分钟产生数百万个红细胞。没有维生素 B-12,这些细胞不能正常繁殖。如果维生素 B-12 水平过低,红细胞的生产就会减少。如果红细胞数量下降,就会发生贫血。

摄入量

在美国美国国家卫生研究院(NIH)建议,14 岁以上的青少年和成年人每天应摄入 2.4 微克的维生素 B-12。孕妇应确保摄入 2.6 微克,哺乳期妇女应摄入 2.8 微克。

过量摄入维生素 B-12 并没有显示出有毒或有害的性质。然而,在开始服用补充剂前,先咨询医生比较好,你需要确认你是否缺乏。

一些药物可能与维生素 B-12 相互作用。这些包括二甲双胍,质子泵抑制剂,和 h2 受体激动剂,经常用于消化性溃疡。所有这些药物都可能干扰维生素 B-12 的吸收。抗生素氯霉素,或称氯霉素,也可能干扰服用补充剂的人的红细胞生成。

关于是否需要补充维生素 B12,以及其药物作用,请咨询医生,本文仅供参考和学习。

维生素 B-12 的缺乏症状

维生素 B-12 缺乏症发生在身体没有得到足够的维生素 B-12 的时候。

它可以导致不可逆转的和潜在的严重损害,特别是对神经系统和大脑。

即使维生素 B-12 的水平略低于正常水平,也会引发缺乏维生素 b 的症状,如抑郁、思维混乱、记忆问题和疲劳。然而,这些症状本身不足以诊断维生素 B-12 缺乏。

维生素 B-12 缺乏的其他症状包括便秘、食欲不振和体重减轻。

一旦症状升级,它们可能包括神经系统的变化,如手脚麻木和刺痛。有些人可能很难保持平衡。

缺乏维生素 B-12 的婴儿可能表现出不寻常的运动,如面部震颤,以及反射问题、进食困难、刺激,如果不加以治疗,最终会出现生长问题。

维生素 B-12 缺乏会带来永久性神经和大脑损伤的严重风险。一些缺乏维生素 B-12 的人患精神病、躁狂症和痴呆的风险更高。

维生素 B-12 不足也会导致贫血。贫血最常见的症状是疲劳、气短和心律不齐。贫血患者可能还会经历:

维生素 B-12 缺乏也使人们更容易受到感染的影响。

谁更容易缺乏维生素 B-12

纯素食者面临维生素 B-12 缺乏的风险,因为他们的饮食不包括动物性食品。妊娠和哺乳期可加重纯素食者的营养缺乏。

恶性贫血患者可能缺乏维生素 B-12。恶性贫血是一种影响血液的自身免疫性疾病。患有这种疾病的患者没有足够的内在因素(IF),即胃中的一种蛋白质,使身体能够吸收维生素 B-12。

其他高危人群包括有小肠问题的人,例如,小肠被手术缩短的人。他们可能无法适当吸收维生素 B-12。据说克罗恩病患者有风险,但研究人员坚持认为,目前缺乏证据来证实这一点。

胃炎、腹腔疾病和炎症性肠病可能导致营养缺乏,因为这些情况会导致营养吸收减少。

长期酗酒的人可能缺乏维生素 B-12,因为他们的身体也不能有效地吸收营养。

建议用二甲双胍治疗糖尿病的患者监测维生素 B-12 的水平。二甲双胍可降低维生素 B-12 的吸收。

治疗方法包括注射维生素 B-12。对于营养吸收有问题的人,必须注射维生素 B-12。

维生素 B-12 的补充

有些人从食物中吸收维生素 B-12 有困难,可能需要服用补充剂。

这包括老年人、恶性贫血患者、色素性贫血或肠道疾病患者可能在从食物中吸收维生素 B-12 方面存在问题。

补充剂可以口服,然而,在许多情况下,口服补剂并没有帮助。在这种情况下,可以注射维生素 B-12。

纯素食者可以服用补充剂来避免缺乏维生素 b,因为纯素食者的饮食中不含天然提供 B-12 的肉类产品。这在怀孕期间和哺乳期间尤为重要。

各种 B-12 补充剂可以在健康食品店和网上购买。

副作用

服用维生素 B-12 的副作用非常有限。它被认为是无毒的,在高剂量,甚至 1000 毫克被认为是无害的。

自 2001 年德国一名患者报告服用 B-12 补充剂后出现酒渣鼻以来,没有关于 B-12 出现不良反应的报告。b -12 引发痤疮的病例也有报道。

然而,这类补充剂并不推荐肾病患者服用。


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