抹茶能够刺激大脑吗？抹茶对大脑的好处有哪些？一些研究表明，抹茶中的一些成分可以帮助增强大脑功能。
一项针对23人的研究观察了人们在一系列旨在衡量大脑表现的任务中的表现。
一些参与者饮用抹茶或含有4克抹茶的巧克力棒，而对照组饮用安慰剂茶或巧克力棒。
研究人员发现，与安慰剂相比，抹茶能提高注意力、反应时间和记忆力。
另一项小型研究表明，连续两个月每天摄入2克绿茶粉有助于改善老年人的大脑功能。
此外，抹茶比绿茶含有更多的咖啡因，每半茶匙(约1克)抹茶粉含有35毫克咖啡因。
多项研究表明，咖啡因的摄入与大脑功能的改善有关，比如反应速度更快、注意力更集中、记忆力更强。
抹茶还含有一种名为l -茶氨酸的化合物，它能改变咖啡因的作用，提高警觉性，帮助避免摄入咖啡因后能量水平下降。
l -茶氨酸也被证明可以增加大脑中的阿尔法波活动，这可能有助于放松和降低压力水平。
抹茶已被证明可以提高注意力、记忆力和反应时间。它还含有咖啡因和l -茶氨酸，可以改善大脑功能的几个方面。
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