西贡肉桂是什么？西贡肉桂来自于原产于东南亚的桂皮。西贡桂皮，也被称为越南桂皮，是最甜和最强的桂皮品种之一。它是肉桂家族的一员——根据彭宁顿生物医学研究中心的说法，肉桂是美国主要的肉桂品种。西贡桂皮提供宝贵的功效与作用，当然了，也有一些副作用。
帮助治疗2型糖尿病
西贡肉桂等香料显示出增强胰岛素的特性。在肉桂的两种主要分类中，桂皮对血糖水平和胰岛素水平的改善作用大于肉桂。一篇文章发表在“糖尿病护理”在2003年12月30日进行的一项研究指出男性和30岁女性2型糖尿病患者食用肉桂40天后发现,剂量是否1,3 - 6克,测试对象显示降低血糖水平,甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。研究还表明，在日常饮食中加入肉桂可能会降低2型糖尿病患者患糖尿病和心脏病的风险因素。
抗炎、抗菌
炎症是人体对抗感染和损伤的自然防御机制之一，但如果不加以控制，它可能导致痛苦的炎症状况，如类风湿关节炎、炎症性肠病、哮喘和癌症。根据斯隆-凯特琳癌症中心(Memorial Sloan Kettering Cancer Center)的研究，肉桂具有抗炎和抗菌的特性，这些研究是在实验室的血管或受控的实验室环境中进行的，但没有在人体上进行。
可能的癌症保护
根据美国癌症协会(American Cancer Society)的数据，癌症仍然是美国第二大最常见的死亡原因，占死亡人数的近四分之一。2010年7月发表在《BMC癌症》杂志上的一篇文章指出，一项研究测试了肉桂提取物对各种肿瘤细胞的抗肿瘤活性。这些试验是在体外和活老鼠身上进行的。结果表明，桂皮提取物能抑制肿瘤细胞生长，导致肿瘤细胞死亡。
副作用与禁忌
根据MedlinePlus的数据，西贡肉桂的用量一般是安全的，通常可以在食物中找到。桂皮品种——包括西贡桂皮——含有大量香豆素，这与潜在的肝损伤有关。如果你有肝病，避免食用含有桂皮的膳食补充剂，但使用桂皮调味应该没有问题。但是，如果你有任何顾虑，在食用肉桂之前要和你的医生谈谈。此外，由于对西贡肉桂在怀孕期间的使用了解不够，如果你怀孕或哺乳，请在使用前咨询你的医生。
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