洋葱可以预防哪些疾病?为什么洋葱可以预防疾病?

蔬菜 1年前 (2020-03-28) 163次浏览

洋葱可以预防疾病吗?为什么洋葱可以预防疾病?一个重要的健康益处是洋葱能够增加我们体内谷胱甘肽的分泌。

谷胱甘肽是一种重要的抗氧化剂,当我们吃蔬菜如洋葱、花椰菜、西兰花等时,身体会产生这种物质。

洋葱可以预防哪些疾病?为什么洋葱可以预防疾病?

这种抗氧化剂能有效对抗各种癌症,如结肠癌、皮肤癌、肺癌、前列腺癌、乳腺癌等,因为它们能与我们体内的自由基对抗。

自由基只不过是我们体内氧化过程中形成的不稳定离子。

因为这些是不稳定的离子,所以它们会从邻近的分子中偷取电子,造成氧化损伤。谷胱甘肽与这些自由基作战,稳定它们,从而防止我们的身体细胞氧化应激。

除此之外,它还在增强心血管系统和免疫系统方面起着重要的作用(因为它可以防止心血管压力)。谷胱甘肽对我们的大脑也有好处,有助于保持我们的神经系统健康。

这是因为它们可以防止我们的大脑和神经系统氧化应激,从而降低各种神经退行性疾病的风险,如帕金森病、健忘症、阿尔茨海默病等。

洋葱富含能成功抑制癌细胞生长和扩散的活性化合物。它们具有大量的槲皮素,这是一种非常 强大的 抗氧化剂,始终与预防或减少癌症扩散有关。

洋葱充当抗凝剂,也称为血液稀释剂,可防止红细胞形成团块。根据曼哈顿学院的Barry S. Kendler博士的报告, 使用某些大蒜和/或洋葱配方与预防和降低动脉粥样硬化疾病的风险有着积极的联系。 这些块和凝块可能导致心脏疾病或心血管疾病。

引用文献:

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