白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，白寇仁的主要功效为：理气宽中，燥寒湿，解酒毒，治胃痛腹胀、噫气反胃等症。
本文介绍了白寇仁的功效与作用、副作用禁忌等信息。
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白寇仁中药简介
白蔻仁又称白豆蔻，豆蔻。为姜科多年生草本植物白豆蔻的果实，10一12月份果实呈黄绿色，尚未开裂时采取，除去残留的果柄晒干作药用。取净白豆蔻，除去杂质及果壳，取净仁，为白豆蔻仁，取净白豆蔻，除去杂质。剥取果皮，为白豆蔻皮。性味辛温。有理气宽中，燥寒湿，解酒毒之功效。可治胃痛腹胀、噫气反胃等症。
本品为姜科多年生草本植物白豆蔻(Amomun kravanh Pirreex Gagmep.) 的成熟果实。主产于东柬埔寨、老挝、越南、斯里兰卡等地。我国云南、广东、广西等地亦有栽培。秋季采收，晒干生用，用时捣碎。
基本信息
- 中文名：白蔻仁
- 英文名： White Chloe benevolence
- 中文学名：白蔻仁
- 别名：白豆蔻，豆蔻
- 拉丁学名： AIpiniatonkinensisGagnep
- 界：植物界
- 门：草本植物
- 科：姜科
- 分布区域：产于泰国、越南、高棉、寮国，我国广东、广西、云南
- 性情：辛温
- 作用：理气宽中，燥寒湿，解酒毒
- 禁忌：凡火郁所致之呕吐、反胃、腹痛
白蔻仁的功效与作用
理气宽中，燥寒湿，解酒毒。治胃痛腹胀、噫气反胃等症。
行气化湿
白蔻仁可用于①湿阻中焦，脾胃气滞，胸闷脘痞，食少呕吐;②脾胃不和，泄泻下痢;③外感湿温初起，湿重于热，身热不扬，胸闷不饥。
止呕
白蔻仁可用于各种呕吐，尤以证属寒者为宜。还可用于脾胃气隔，不能进食，食入即吐者。
温中散寒
白蔻仁能温中散寒，止胃寒呃逆，与丁香研末服。若以桃仁煎汤送服，则可治疗产后呃逆。
平喘
白蔻仁所含的α-萜品醇，平喘作用较强。
芳香健胃，驱风
豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
配方主治
用于湿滞中焦及脾胃气滞的脘腹胀满，不思饮食等。有化湿行气之功。常与厚朴、陈皮等同用；湿温初起，胸闷不饥，舌苔浊腻，湿邪偏重者，配滑石、薏苡仁、杏仁等，如三仁汤；若热邪偏重者，可与黄芩、滑石等同用，如黄芩滑石汤。
用于呕吐。有行气、温中、止呕作用。尤以胃寒湿阻气滞呕吐最为适宜。可单用为末服，或配藿香、半夏等药同用。小儿胃寒吐乳，可与砂仁、甘草同研细末，常掺口中。
临床用途
1.治疗萎缩性胃炎有人以清化湿热法治疗本病7例。方法: 白豆蔻、薏苡仁、滑石各20g，茯苓 15g，厚朴、半夏、藿香、佩兰各1.0g，黄连、竹叶各6g，每日1剂，水煎3次服，3个月为1个疗程。结果:显效5例，有效2例。
2.治疗胃酸过多症有人用蒲猬饮治疗本病40例。方法: 白豆蔻 15g，蒲公英、乌贼骨各12g，炒刺猬皮、甘松、枳壳、白芍、胡黄连、石斛各10g，甘草5g。胃脘痛甚者加元胡10g;呕吐者加陈皮、法半夏各10g;口渴喜饮心烦加花粉12g，炒栀子10g;腹胀、嗳气加木香8g，砂仁6g;纳少者加神曲10g，炒麦芽9g;大便干结者加火麻仁 10g。结果:服药2~16剂，痊愈31例，好转3例，中断治疗和无效各2例，总有效率为90%。
3.治疗虚寒痢疾方法: 白豆蔻、橘皮各100g，诃子60g，当归 50g，共研细末。瓶装备用，每次10g，大枣7枚，煎水冲服，每日2次。
4.治疗妊娠呕吐方以白豆蔻 3g，竹茹9g，大枣三枚，鲜姜20g。将生姜捣碎取汁，前三味煎取200ml过滤，冲姜汁服。
5.治疗小儿吐乳方以白豆蔻 5g，缩砂仁5g，生甘草 6g，水煎缓缓喂之。
6.治疗外感呕吐方以白豆蔻、藿香各10g，半夏、陈皮各6g，生姜5g，水煎服。
文献记载
①治胃口寒作吐及作痛者:白豆蔻仁三钱。为末，酒送下。(《赤水玄珠》白豆蔻散 )
②治胃气冷，吃饭即欲得吐:白豆蔻子三枚，捣，筛，更研细，好酒一盏，微温调之，并饮三、两盏。(《随身备急方》)
③治脾胃气不和，止脾泄泻痢:白豆蔻二两(用仁，一半生一半熟)，枳壳半斤(去瓤，以浆水煮软，麸炒令香止)，肉桂二两(去皮)，橘皮二两(去瓤，炒，切细)，诃子二两(去核，半生半熟)，当归二两(洗)。上六味，杵为末，每服-钱，水一中盏。姜、枣同煎至七分，稍温服。如要丸，用好枣，浆水煮，去皮核，细研，为丸如桐子大。以姜擘破，炒令黑色，入水煎汤，下十五丸。(《博济方》白豆蔻散 )
④治气膈脾胃，全不进食:白豆蔻仁、缩砂各二两，陈米一升(淘洗，略燕过，铫内炒)，丁香半两(不见火)。上为细末，枣肉为丸，如小赤豆大。每服五、七十丸至百丸，米饮下。(《魏氏家藏方》太仓丸)芳香化湿药
⑤治妊娠呕吐:白豆蔻一钱，竹茹三钱，大枣三枚，鲜姜一钱。将生姜捣碎取汁，前三药煎取一茶杯(约50~60毫升)过滤，冲姜汁服。(《武汉医药卫生》(3):288，1959)
⑥治小儿吐乳胃寒者:白豆蔻仁十四个，缩砂仁十四个，生甘草二钱，炙甘草二钱，为末，常掺入儿口中。(《世医得效方》)
⑦治呕吐哕:白蔻、藿香、半夏、陈皮、生姜。水煎服。(《沈氏尊生书》白豆蔻汤)
⑧治产后呃逆 :白豆蔻、丁香各半两。研细，桃仁汤服一钱，少顷再服。(《乾坤生意》)
白寇仁别名:肉豆蔻、白豆蔻、肉果、玉果、顶头肉
味辛，性温。归脾、胃、大肠经。
功能温中行气、涩肠止泻。用于脾胃虚寒，食少呕吐、宿食不消，久泻不止，脘腹胀痛，食少呕吐，脘腹胀痛。
用法用量:内服:煎汤，1.5-6g;或入丸、散。
副作用禁忌
1、传统文献：《本草纲目》：无毒。
2、临床观察：无毒。在常规剂量内水煎服没有不适反应。长期服用或正常人长期泡茶饮用，也没有明显副作用。
白豆蔻比较香燥，能伤津液，对阴虚内热，津液亏损，口干咽燥的病人，不宜作常规和胃药使用，除非治胃需要，有效即止。
白豆蔻食疗禁忌
1、白豆蔻忌见火。
2、可粉碎但不可炒用，否则将失去或减弱其特有的芳香美味。
3、湿温初起，身热不扬，胸闷不饥，湿重于热者，可与杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。
4、脾胃寒湿呕吐者，可与半夏、藿香、生姜等配伍。
性状
本品略呈圆球形，具不显著的钝三棱，直径约1.2～1.7厘米。外皮黄白色，光滑，具隆起的纵纹25～32条，一端有小突起，一端有果柄痕；两端的棱沟中常 有黄色毛茸。果皮轻脆，易纵向裂开，内含种子20～30粒，集结成团，习称"蔻球"。蔻球分为3瓣，有白色隔膜，每瓣种子7～10粒，习称"白蔻仁"或" 蔻米"。为不规则的多面体，直径3～4毫米，表面暗棕色或灰棕色，有微细的波纹，一端有圆形小凹点。质坚硬，断面白色，有油性。气芳香，味辛凉。以粒大、果皮薄而色洁白、饱满、气味浓者为佳。
食用方法
烹调用途：作调味料，可去异味，增香辛。用于配制各种卤汤及供制卤猪肉、烧鸡之用。亦为“咖喱粉”原料之一。
煎服，3～6g。入散剂为好。入汤剂宜后下。
现代药理学
本品含挥发油，其中主要成分为右旋龙脑及右旋樟脑。其药理能促进胃液分泌，增进胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，故有良好的芳香健胃作用，并能止呕。果壳水煎剂对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用。
果实含挥发油，其中有。α-龙脑、。α-樟脑、葎草烯及其环氧化物、1，δ-桉叶素、α-及δ-松油烯、-4-α。及β-蒎烯、时竹烯、月桂烯、桃金娘醛、松油烯-4-醇、香桧烯等。
1.抑菌作用:本品100%壳煎剂用平板挖沟法，对痢疾杆菌有抑制作用。本品所含的4- 松油醇对Bacillcusthuringiensis体外有抑菌作用。
2.平喘作用:本品所含的α-萜品醇，平喘作用较强，对豚鼠气管平滑肌0.05ml/kg剂量时，作用强于艾叶油。4-松油醇亦有显著的平喘作用。
3.具芳香健胃、驱风作用，豆蔻油很不稳定，即使储藏很好，也常易丧失其特有之香味，一般可作成芳香酊或醑剂。种子应在临用前方可磨碎，有良好的芳香健胃作用，能促进胃液分泌，兴奋肠管蠕动，驱除肠内积气，并抑制肠内异常发酵。
4.白蔻煎剂对豚鼠离体肠管低浓度兴奋;高于1%及挥发油饱和水溶液均呈抑制作用。
5.其他作用:其挥发油对豚鼠实验性结核，能增强小剂量链酶素的作用。
附药说明
豆蔻壳：为白豆蔻的果壳。性味功效与白豆蔻相似，但温性不强，力亦较弱。适用于湿阻气滞所致的脘腹痞闷，食欲不振，呕吐等。煎服，3～5g。
另有一种小豆蔻，系姜科植物小豆蔻的干燥果实，呈长卵形，两端尖，具3钝棱，长1～1.5厘米，径约1厘米，表 面乳白色至淡黄棕色。种子团3瓣，每瓣5～9粒，每粒种子长卵形或3～4面形，表面淡橙色至暗红棕色。断面白色。气芳香，味辣、微苦。产越南、斯里兰卡、 印度等地。这种豆蔻，市场上亦有作白豆蔻使用者，但品质较差。
