健康的饮食可以预防癌症吗？是的，健康的饮食对于癌症有预防作用，甚至是抵抗癌症的作用，但这需要坚持和控制。
首先弹出的往往是你应该消除的食物清单，因为它们会导致癌症生长。但我们不应该对食物感到恐惧，相反，退一步看大局。这将使您能够专注于影响最大的饮食变化。
我们解释了目前已知的饮食和癌症风险，以及如何吃来降低你的风险。
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饮食和癌症之间的联系
虽然食物还没有被证明可以预防癌症，但饮食在预防癌症方面起着很大的作用。根据美国癌症协会的说法，体重超标或肥胖是许多癌症的危险因素，包括：
而至少有18%的癌症和约16%的癌症死亡与以下因素有关。
- 体重超标
- 身体不活动
- 饮酒
- 营养不良
食物可以帮助预防许多增加癌症风险的慢性病，遗传学和其他健康状况也会影响癌症的发病率，但这些通常是我们无法控制的。肥胖是我们可以通过食物和运动来控制的。
通过饮食减少癌症风险的六种方法
为了帮助降低癌症风险，Dowdell说，保持健康体重至关重要。他建议：
1.地中海饮食
地中海饮食的重点是食用植物性食品。这包括：
- 水果和蔬菜。
- 全谷类。
- 更健康的脂肪，例如特级初榨橄榄油，坚果和种子。
- 蛋白质的瘦肉来源，例如家禽，鱼类和豆类。
它还涉及限制：
- 红肉。
- 高脂乳制品。
- 添加糖。
- 饱和脂肪。
道德说，地中海饮食与癌症预防和其他对长期健康的积极影响有关。像地中海饮食这样的高纤维饮食与降低结肠癌的风险有关。
2.每天至少吃五至九份水果和蔬菜
根据美国癌症协会的报道，“吃彩虹”是一个很好的经验法则，该报告指出，给水果和蔬菜增色的色素所含的成分可以降低患癌症的风险。“所有这些维生素和矿物质都在细胞健康中发挥着作用，使我们的身体处于最高水平，” Dowdell说。
要将更多植物纳入您的饮食中，请尝试：
- 每天至少吃三种不同颜色的水果和蔬菜。
- 制作50％的水果和蔬菜。在瘦肉或植物性蛋白质与全谷物之间分配另一半。
3.限制添加糖
当谈到癌症时，有些人将糖视为头号公敌。但道德说，还有更多的东西。“尽管糖助长了癌细胞，但它也助长了我们。它有助于我们的器官正常运作。因此消除糖几乎是不可能的。但是问题不是天然糖食品。正是这些添加的糖会导致肥胖和心脏病，增加患癌的风险，”他说。
提防常见的嫌疑犯-含糖饮料，糖果和甜点-以及含糖分更高的“健康”食品：
- 面包。
- 饼干。
- 燕麦棒。
- 沙拉酱。
“食物很强大。有些人为了舒适而使用它。其他人则将其用作燃料或社交。因此，仍然必须以最健康的方式拥抱这些事物，” Dowdell补充道。“您可以在生日那天吃那块蛋糕，或者在烧烤时沉迷一点。偶尔请客是完全可以的。这种做法每天都在发生，负面的长期影响开始发挥作用。”
4.减少酒精
饮酒与食道癌，喉癌和乳腺癌的风险增加有关。喝大量啤酒的人患直肠癌的风险也会增加。饮酒障碍患者的肝癌发病率增加。
5.放轻松盐
避免食用腌制，熏制和亚硝酸盐保存的食物。国际研究表明，食用大量此类产品的人患胃癌和食道癌的几率更高。
6.服用维生素D补充剂（每天1,000至2,000 IU）
维生素D含量低与乳腺癌，结肠癌和胰腺癌的风险增加有关。
