荆芥的功效与作用_食用方法和副作用禁忌

香草和草药 5天前 16次浏览

作为一种中草药,其药用部分为荆芥干燥地上部分,具有解表散风、透疹功效,对过敏性炎症有较好的疗效。本文介绍了荆芥的功效与作用,以及食用方法和副作用禁忌。

荆芥的功效与作用_食用方法和副作用禁忌

荆芥是什么

荆芥(学名:Schizonepeta tenuifolia),又名裂叶荆芥,是裂叶荆芥属的一种。

多年生草本,株高约30-40cm,有强烈的香气。茎直立具四棱;叶子对生,茎基部的叶子羽状深五裂,中部的叶子三烈,裂片为披针形,上部为线性叶子;夏季开淡红紫色唇形花,簇生叶腋或者顶生成穗状花序;长圆状三棱形小坚果,有小点。

主要生长于亚热带如台湾地区之海拔800m以下的开阔地及荒废地。

作为一种中草药,其药用部分为荆芥干燥地上部分,具有解表散风、透疹功效,对过敏性炎症有较好的疗效

  • 治产后血晕。
  • 本品炒黑用于止血。
  • 与防风为药对。

性味:辛温。

归经:入肺、肝经。

成份:含挥发油,其中主要为右旋荷酮、和少量右旋柠檬烯。

功能

1、发汗解表,作用较和缓。

2、消炎

3、止血,炒炭后有止血作用。实验证明荆芥炒黑成炭后,确能缩短出血和凝血的时间。发汗解表,散瘀止血。

主治:外感风寒,麻疹初期透发不畅,炒炭可止衄血、崩漏、便血。习惯无汗用芥穗,有汗用荆芥,入血分用荆芥炭。

荆芥的功效与作用

荆芥具有祛风解表、透疹消疮、止血的功效。荆芥辛散气香,擅于发表散风,且微温不烈,药性和缓,为发散风寒药中药性最为平和之品。对于外感表证,无论风寒、风热或寒热不明显者,均可使用。治疗风寒感冒,恶寒发热,头痛无汗者,常与防风、羌活、独活等配伍;治疗风热感冒,发热头痛者,常与金银花、连翘、薄荷等配伍;治疗麻疹初起、疹出不畅,常与蝉蜕、薄荷、紫草等配伍;治疗风疹湿痒,常与苦参、防风、白蒺藜等配伍;治疗疮疡初起兼有表证者,若偏于风寒者,常与羌活、川芎、独活等配伍,若偏于风热者,常与金银花、连翘、柴胡等配伍。

荆芥炒炭,其性味已由辛温变为苦涩平和,擅于理血止血。治疗吐血、衄血、便血、崩漏等多种出血症状,常与生地黄、白茅根、侧柏叶等配伍;治疗血热便血、痔血,常与地榆、槐花、黄芩炭等配伍;治疗女性崩漏,常与棕榈炭、莲房等配伍。

现代药理研究表明,荆芥水煎剂可增强皮肤血液循环,增加汗腺分泌,有解热作用;对金色葡萄球菌、白喉杆菌有较强的抑菌作用;对伤寒杆菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌和结核分枝杆菌均有一定的抑制作用。

荆芥的功效与作用_食用方法和副作用禁忌

荆芥的药用主治

1、用于治疗外感。风寒风热均可用:风寒的,配防风、生姜;风热的,配薄荷,柴胡等。在这里要特别指出的是,荆芥虽属辛温,但温而不燥,与辛凉解表药配伍,可增强疏散风热的作用,适用于有发热、头痛、鼻塞、咽疼、眼结膜等风热症状(感冒、流感早期)。方如荆防败毒散。

2、用于治疗咽炎、扁桃体炎。前任的经验是“咽痛必用荆芥”,现代在治疗咽炎和扁桃体炎的方剂中,荆芥常不少。配桔梗、生甘草尤能加强其消炎作用。

3、用于治疗出血。用荆芥炭止血,要配其他止血药,例如配槐花炭治疗大便下血,配茅根治鼻出血。

4、用于治疗产后血晕(因失血过多或血液循环功能障碍而引起的晕厥),可用荆芥穗。单味6g研末冲服,或随症配其它药煎服。

5、用于透疹止痒。在荨麻疹、风疹、麻疹时用之,起到加速病理过程消退和止痒的作用。常用薄荷、防风等配伍(内服或外洗均可)。

荆芥的食用方法

荆芥的食用方法包括:

1、荆芥紫苏茶

材料:荆芥10克,紫苏叶9克,姜9克,茶叶6克,赤砂糖30克;

做法:先把红糖加少量清水煮沸,待用。将荆芥、苏叶、生姜洗净;生姜切片与荆芥、苏叶、茶叶同放入瓦锅内,加水适量,煮沸后加入红糖水,即可取汁饮用。此茶具有散寒解表,帮助消化的作用。

2、荆芥粥

材料:粳米100克,荆芥穗100克,盐2克;

做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。将荆芥苗摘洗干净,细切。取锅放入冷水、粳米,先用旺火煮开,然后改小火熬煮,至粥将成时,加入荆芥苗、盐,待两三沸,即可盛起食用。

3、荆芥洋葱(俗称老虎菜)

原料:荆芥嫩叶、青椒、洋葱、盐、醋、香油;

做法:荆芥洗净备用,洋葱、青椒切丝,放入盐、醋、香油,放入荆芥调拌。此菜为安徽颍州一道家常菜式,颍州一带人民家家种此蔬菜,夏天常食用;荆芥不可煮制太熟,腌制太久,否则发黑变软,引起腹泻。

4、荆芥拌黄瓜

原料:荆芥嫩叶一把,黄瓜两根切丝,调味料若干;

做法:荆芥嫩叶洗净和黄瓜丝一同放入盆中,加入少许盐、味精、鸡精、醋、生抽拌匀。装盘,再淋上芝麻酱和香油,一盘清凉利口的荆芥拌黄瓜就做好了!也可不加黄瓜直接凉拌荆芥叶,也是一道好吃的佳肴!

荆芥的副作用禁忌

【宜忌】表虚自汗、阴虚头痛忌服。

①《药性论》:"荆芥久服动渴疾。"

②《苇航纪谈》:"凡服荆芥风药,忌食鱼。"

③《本草纲目》:"反驴肉、无鳞鱼。"

④《本草经巯》:"痛人表虚有汗者忌之;血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用;阴虚火炎面赤,因而头痛者,慎勿误入。

荆芥的常见问题

荆介不能与什么一起吃

1、黄花鱼

(1)忌用牛、羊油煎炸;

(2)反荆芥。

2、鲶鱼

(1)不宜与牛肝同食

(2)忌用牛、羊油煎炸

(3)不可与荆芥同用

3、鳝鱼

(1)忌狗血、狗肉,同食助热动风

(2)忌荆芥,同食令人吐血

(3)青色鳝鱼有毒,黄色无毒。有毒鳝鱼一次吃250克,可致死。

4、青鱼

(1)忌用牛、羊油煎炸

(2)不可与荆芥、白术、苍术同食

荆芥是什么菜?

荆芥是老家夏季经常吃到的一个调味菜,荆芥同香菜类似含有独特的香味,因此也受到了许多人的喜欢,在家中做凉面条、热汤面条、或者做凉菜的时候撒入一些荆芥,菜品会有一种独特的清香,味道更加鲜美。当然目前一些牙膏中也包含了荆芥,其中荆芥作为调味的同时还入药、香料、饲料等多种用途,也正因为如此,市场需求量也逐渐增大。

荆芥的种植

种植时间

荆芥从种植到采收的时间间隔比较短,因此春播、夏播都是可以的,如果春播的话可以在清明时节,不过此时气温还比较低,因此在种植的时候需要地膜覆盖,而夏播的话气温已经上来此时种植的话可以考虑麦茬档口。

种植整地

荆芥对于阳光、水肥的需要比较高,越是肥沃的土地,生长也越肥沃,不过对于渍害比较敏感。因此在种植的时候需要选择地势较为偏高的位置,切莫低洼易积水的区域。此外为确保土壤肥沃,因此在种植的时候建议考虑种植前进行翻耕。并亩施2000公斤的有机肥。

播种方法

荆芥籽粒较小,因此同芝麻的播种方式类似,撒播、条播都是可以考虑的,不过这里建议采取条播的方式,因为撒播很难保证田间的荆芥种植均匀。条播开沟1厘米深度即可,将种子撒播在沟内,同时轻微撒上一层薄土。亩种子用量在0.5千克。需要注意的是,在播种之后用喷雾器进行喷雾,保证土壤表层湿润,利于种子萌发。

田间管理技术

在荆芥出土之后,如果苗子不是特别稠密的话,不用剔苗,当然过分稠密的地方还是需要剔苗的。对于田间的杂交要及时清理,荆芥由于自带独特的气味一般害虫也不多,但是如果杂草过多的话反而滋生病虫害。另外,水肥要管理得宜,由于荆芥种植大多以采收茎叶为主,因此荆芥的生长基本上是以营养生长为主,因此在这里需要及时补充尿素,当然用量不用太大,避免出现烧苗,亩用量10千克即可。在开花前后在追施一次最好。田间土壤湿度不宜过大,表层刚刚露干即可。

荆芥有什么药用价值?

荆芥是常用的草药之一,具有发汗和解热的作用。在临床应用过程中,经常搭配以达到最好的治疗目的。荆芥可以搭配防风祛风解表;荆芥搭配薄荷,可以解表发汗;荆芥搭配僵蚕,可以祛风解表;荆芥搭配石膏,可以治风热头痛;

 


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