川芎的功效与作用_川芎的食用方法和禁忌

香草和草药 1个月前 (08-15) 41次浏览

川芎为伞形科多年生草本植物川芎(Ligusticum chuanxiong Hort.) 的根茎。主产于四川,系人工栽培。五月采挖,除去泥沙,晒后烘干,再去须根。用时切片或酒炒。本文介绍了川芎的功效与作用,以及川芎的食用方法和禁忌。

性状:气浓香,味苦、辛。稍有麻舌感,微回甜。

性味归经:辛,温。归肝、胆、心包经。

功效:活血行气,祛风止痛。常主治月经不调,经闭痛经,症瘕腹痛,胸胁刺痛,跌扑肿痛,头痛,风湿痹痛。

炮制:除去杂质,分开大小,略泡,洗净,润透,切薄片,干燥。

储藏:置阴凉干燥处,防蛀。

川芎的功效与作用_川芎的食用方法和禁忌

川芎的功效与作用

川芎的功效与作用包括:

中医功效

活血行气,祛风止痛。

功效主治

用于血瘀气滞的痛证。本品辛散温通,既能活血,又能行气,为「血中气药」,能「下调经水,中开郁结」。治妇女月经不调、经闭、痛经、产后瘀滞腹痛等。为妇科活血调经之要药,常配当归、桃仁、香附等同用。若血瘀经闭、痛经,配赤芍、桃仁等,如血府逐瘀汤;若寒凝血瘀者,配桂心、当归等,如《妇人良方》温经汤;若产后恶露不行,瘀滞腹痛,配当归、桃仁等,如生化汤。治肝郁气滞,胁肋疼痛者,常配柴胡、白芍、香附等,如柴胡疏肝饮,若心脉瘀阻,胸痹心痛者,常配丹参、桂枝、檀香等。近代以川芎及川芎为主的复方治冠心病心绞痛,有较好疗效。此外、伤科之跌扑损伤,外科之疮疡痈肿,亦可用之。治跌扑损伤,瘀血肿痛,常配三七、乳香、没药等同用,以活血消肿止痛;治痈疡脓已成而正虚难溃者,配黄耆、当归、皂角刺,以托毒透脓,如《外科正宗》透脓散。

用于头痛,风湿痹痛。本品辛温升散,能「上行头目」,祛风止痛。治头痛,无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀,均可随证配伍用之。前人有「头痛不离川芎」之说。治风湿痹证,肢体疼痛麻木,本品能「旁通络脉」祛风活血止痛。常配独活、桂枝、防风等祛风湿通络药同用。

近代临床还以川芎注射液静滴,治急性缺血性脑血管病,以川芎嗪静滴治脑外伤综合症;以川芎配荜茇制成颅痛锭治三叉神经痛及血管性头痛、坐骨神经痛、末梢神经炎等病症。

文献记载

《本经》:「主中风入脑头痛,寒痹,筋挛缓急,金疮,妇人血闭无子。」

《本草纲目》:「芎藭血中气药也…辛以散之,故气郁者宜之。《左传》言麦鞠、鞠藭御湿,治河鱼腹疾。予治湿泻,每加二味,其应如响也。血痢已通而痛不止者,乃阴亏气郁,药中加芎为佐,气行血调,其病立止。」

《本草汇言》:「芎藭,上行头目,下调经水,中开郁结,血中气药,尝为当归所使,非第治血有功,而治气亦神验也…味辛性阳,气善走窜而无阴凝粘滞之态,虽入血分,又能去一切风,调一切气。」

现代药理学作用

本品含挥发油、生物碱(如川芎嗪等)、酚性物质(如阿魏酸等),以及内脂素、维生素A、叶酸、留醇、蔗糖、脂肪油等。

  • 川芎嗪能抑制血管平滑肌收缩,扩张冠状动脉,增加冠脉血流量,改善心肌缺氧状况及肠系膜微循环,并能降低心肌耗氧量,增加脑及肢体血流量,降低外周血管阻力;
  • 能降低血小板表面活性,抑制血小板聚集,可预防血栓的形成;
  • 可使孕兔离体子宫收缩加强,大剂量则转为抑制;
  • 并可抑制小肠的收缩;
  • 水煎剂对动物中枢神经有镇静作用;
  • 并有降压作用;
  • 有抗维生素E缺乏作用;
  • 阿魏酸对兔疫系统有一定调整作用,可提高γ球蛋自及T淋巴细胞;
  • 对Co60γ射线及氮芥所形成的动物损伤有明显保护作用;
  • 对宋内氏痢疾杆菌、大肠杆菌、及变形、绿脓、伤寒、副伤寒杆菌等有抑制作用。

活性成分或主要化学成分

川芎主要含有挥发油、生物碱、有机酸等活性成分。挥发油类有藁本内酯、洋川芎内酯AS、香桧烯等;生物碱类有四甲基吡嗪(又叫川芎嗪)、川哚、川芎萘呋内酯、3-亚丁基-7 -羟基苯酞、(3S)-3-正丁基-4-羟基苯酞等;有机酸类有阿魏酸、瑟丹酮酸、咖啡酸、原儿茶酸等。

传统用途

1. 川芎为妇科常用药,适用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀滞腹痛等。若血瘀痛经,配赤芍、桃仁等;寒凝血瘀闭经,兼肢冷和带下清稀者,配桂心、当归等;肝郁气滞,来经前胸胁乳房胀痛者,常配柴胡、白芍、香附等。

2. 川芎常用于活血止痛。例如心脉瘀阻,胸痹心痛者,常配丹参、桂枝、檀香等。治疗风湿痹痛,肢体疼痛麻木,常与独活、桂枝、防风等袪风湿通络药同用。此外,治跌打损伤,瘀血肿痛,常与三七、乳香、没药等同用;痈疡脓肿已成而正虚难溃者,可配黄芪、当归、皂角刺以托毒透脓。

3. 川芎上行头目,前人有「头痛不离川芎」之说,为头痛要药。无论风寒、风热、风湿、血虚、血瘀,均可随症配伍用之。如风热头痛,表现头痛兼发热,面红目赤,咽痛,或遇热加剧等,以川芎配石膏、菊花等;风寒头痛,表现头痛兼恶风畏寒,头皮紧束感,周身酸痛等,以川芎配白芷、细辛等。

现代临床还以川芎治疗心血管疾病(心绞痛、缺血性中风),脑血管疾病、呼吸系统疾病、肾脏疾病等。

川芎的其它健康功效和作用

有关川芎的药理作用包括保护缺血性心肌或大脑,抗血栓,抑制血小板,解痉,镇静,镇痛等。

1. 对心血管系统的影响

研究川芎中的成分--川芎内酯A,对由缺血再灌注所引致的血管内皮细胞损伤的保护作用。实验中,离体大鼠心脏以不同浓度的川芎内酯A灌注,再诱导全心缺血和再灌注。结果显示,川芎内酯A可以减低心室颤动(VF)和室性心动过速(VT)的发生,缩短它们的发生时间,并增加离体大鼠心脏的冠脉流量。

2. 神经系统的保护作用

研究川芎中的成分--川芎嗪,对动脉闭塞大鼠模型的神经保护机制。实验中,先将川芎嗪注射入大鼠腹腔内,之后诱导动脉闭塞,结果显示川芎嗪能显著地降低神经元的损失和脑梗塞。实验结果亦发现,川芎嗪的神经保护作用很可能是通过压抑炎症反应、减低神经元的细胞自毁和防止神经元的损失而来的。

3. 抗血小板作用

实验利用大鼠血液测试川芎中的活性成分--川芎嗪,对剪切诱导血小板聚集(SIPA)的抑制效应。研究员先抽取大鼠血液,然后加入不同浓度的川芎嗪到富血小板血浆(PRP)中,再把血浆放进血小板聚集分析仪中测试其血小板聚集情况。结果发现,川芎嗪能抑制剪切诱导血小板的聚集,影响呈剂量依赖性。

4. 止痛作用

研究发现口服川芎中的挥发油能显著地提升小鼠在热板测试的疼痛临界和醋酸引起的腹部扭动。另一使用兔子的研究发现川芎中的挥发油可以明显地提高由热辐射导致的头痛的疼痛临界。这些结果意味着挥发油很可能就是川芎止痛功效的活性成分,并有潜质成为治疗头痛的物质。

川芎的食用方法

川芎的食用方法包括:

川芎鸭

川芎5克,鸭肉200克,姜丝、盐、植物油各适量。鸭肉洗净,剁块。锅中放油烧热后,爆香姜丝,接着放入鸭块略炒,加水适量,放入川芎,以小火炖1小时,最后加盐调味。活血行气,祛瘀。

川芎煮田螺

川芎3克,田螺50克,姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、香油各适量。川芎浸软切片,田螺去壳及肠杂,洗净。将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内,加水适量,大火烧沸后以小火煮约2吩钟至熟。活血化瘀,适用于气滞血瘀型颈椎病。

川芎白芷炖鱼头

将川芎、白芷、红枣和生姜洗净,红枣去核,生姜去皮,切片,大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件,将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内,隔水炖约4小时。加入细盐调味,即可饮用。

川芎的食疗作用

川芎味辛,性温;归肝、胆、心经;气香升散;具有活血行气,祛风止痛的功效;主治月经不调,痛经,经闭,难产,胞衣不下,产后恶露腹痛,肿块,心胸胁疼痛,跌打损伤肿痛,头痛眩晕目暗,风寒湿痹,肢体麻木,痈疽疮疡。

川芎中药搭配

川芎配白芍:川芎辛散温通,功能活血行气,为血中气药;白芍苦酸性凉,功善养血柔肝,敛阴止痛。两药配伍,具有活血行气止痛,养血柔肝调经之功,适用于血虚或阴虚有热之月经不调、痛经、经闭等证。

川芎配柴胡:川芎活血散瘀,行散气滞;柴胡疏理肝郁,条达肝气。两药同用,可增强疏肝解郁、行气止痛之功,适用于肝郁气滞之胁肋疼痛,月经不调等证。

川芎配丹参:川芎辛香温通,功偏活血、行气而为血中气药;丹参味苦微寒,功偏活血、通脉而为治胸痹要药。两药伍用,既活血通脉,又行气止痛,适用于心脉瘀阻之胸痹作痛。

川芎配白芷:川芎辛散祛风,上行头目,为治头痛要药;白芷辛温解表,祛风散寒,为外感头痛常用。两药合用,可增升散祛风之力,适用于外感风寒之头痛

川芎配独活:川芎活血、祛风止痛,能「旁通络脉」;独活功善祛风除湿、蠲痹止痛。两药伍用,共奏祛风除湿散寒,活血散瘀止痛之功,适用于风寒湿邪阻于经络、筋骨关节间,以致气血停滞所致的痹痛。

川芎的副作用禁忌

川芎的副作用禁忌包括:

阴虚火旺,上盛下虚及气弱之人忌服。

①《本草经集注》:" 白芷为之使。恶黄连。"

②《品汇精要》:"久服则走散真气。"

③《本草蒙筌》:"恶黄芪、山茱、狼毒。畏硝石、滑石、黄连。反藜芦。"

④《本草经疏》:"凡病人上盛下虚,虚火炎上,呕吐咳嗽,自汗、易汗、盗汗,咽干口燥,发热作渴烦躁,法并忌之。"

⑤《本草从新》:"气升痰喘不宜用。"

⑥《得配本草》:"火剧中满,脾虚食少,火郁头痛皆禁用。"


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