藜麦相克的食物有哪些

藜麦相克的食物并不多，目前没有发现与藜麦直接发生副作用反应的食物，但是当你吃藜麦的时候，需要仔细清理，谨防藜麦外壳导致的过敏问题，另外吃藜麦的时候，适当减少其它膳食纤维多的食物摄入量。

如果你有藜麦过敏，你要注意包括藜麦和任何交叉反应食物的菜肴，以避免症状。你可以用很多其他健康谷物来替代藜麦。

交叉反应的食物

藜麦与菠菜、甜菜和瑞士芥菜属于同一家族。这意味着，由于它们是相关的，你对藜麦的过敏反应可能与你对芥菜过敏的反应相似。

应避免的食物

如果你对藜麦种子过敏，你应该避免食用藜麦和由藜麦制成的食物。这些食物包括某些面粉、汤、早餐谷物，或像皮拉芙这样的组合菜肴。

如果皂素是罪魁祸首，需要避免的食物清单就会增加。皂素存在于其他食物中，包括：

• 鹰嘴豆
• 黄豆
• 苋菜籽
• 豆类，包括花生、菜豆和海军豆

要从你的饮食中消除这些食物可能很难。试着记录你吃某些豆子或种子时的反应，以决定它们是否是你想完全避免的东西，或试图控制。

食物替代物

如果你不能吃藜麦，有很多种子的替代品，可以给你提供你需要的营养和你想要的味道。你可以选择像库斯库斯这样的经典食物，或者尝试其他一些能带来健康的谷物。