藜麦好吃吗？虽然藜麦的功效与作用丰富，而且具备非常好的营养价值，但是藜麦并不好吃，所以往往需要搭配其它的一些食物补充味道和口感。
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藜麦好吃吗
不好吃，藜麦需要其它食物一起搭配，补充口感和味道。
藜麦可能有点难吃。它上面的苦味残留物称为皂甙，可能有轻微毒性，可能会导致某些人出现轻微的胃痛。但是，彻底清洁谷物可以使它们更容易消化。此外，藜麦中的高蛋白质含量可能会导致某些人腹胀。
藜麦的热门吃法
可蒸食
用藜麦进行焖饭。焖的时间约为10—15分钟左右，令其膨胀、变透明后即可使用。
可煮粥
有机原粮藜麦可混合其他五谷杂粮一起食用，蒸煮时间与五谷杂粮时间相同。
可煮汤
藜麦有清香味道，很适宜与其他材料做汤类。
可做饮品
将天藜藜麦炒成金黄色出来香味，杯子里放一勺用开水冲饮，每日一杯强身健体。
可做配菜
藜麦还可以搭配其他食材制作特色菜肴。例如：藜麦海参、天藜藜麦水果沙拉，比较适合爱美减肥女性。
藜麦食谱
藜麦是减脂的最佳主食选择！料理之前一定要浸泡2-3小时，将其用水煮熟或蒸熟。下面介绍几种藜麦美食:
1、藜麦鸡肉沙拉
准备煮熟的藜麦，配上鸡胸肉或者虾子或牛肉。罗马生菜，苦菊，芝麻菜。煮熟的西蓝花小朵，荷兰豆，玉米粒，小西红柿对半切开。加上沙拉酱或海鲜汁，一份完美地蔬菜沙拉完成！
2、藜麦燕麦香蕉饼
一根香蕉，碾成泥。打入一颗鸡蛋，加入适量燕麦片和煮熟的藜麦，搅拌均匀。摊在烤盘上，上下加热，180度，烤10分钟。表面金黄酥脆，香甜饱腹，0负担！可以做减脂期间的小零食。
3、藜麦绿豆雪糕
煮熟的绿豆，和煮熟的藜麦。混合纯牛奶，适量炼乳，调成汤水。倒入雪糕磨具，放去冰箱。冰冻成型，饱腹的雪糕就可以开吃了！
