厥麻的功效与作用(以及食用方法)

2022-01-26 00:43:29 香草和草药 8个月前 (01-25) 185次浏览

蕨麻,中药材名。 本品为蔷薇科植物鹅绒委陵菜的块根。 6~9月采挖。 功效主治为:健脾益胃,生津止渴,益气补血,治脾虚腹泻,病后贫血,营养不良。

厥麻的功效与作用(以及食用方法)

什么是蕨麻

来源

本品为蔷薇科植物鹅绒委陵菜的块根。6——9月采挖。

性味归经

《西藏常用中草药》:甘,平。

功能主治

《西藏常用中草药》:健脾益胃,生津止渴,益气补血,治脾虚腹泻,病后贫血,营养不良。

形态特征

多年生草本,高10——25厘米。根圆柱状,具多数细长须根,部分须根局部膨大成长圆形的块根,肉质。匍匐茎细长,节上生根,被稀毛。基生叶为羽状复叶,小叶3——12对,卵状矩圆形或椭圆形,长1——3厘米,宽0.6——1.5厘米,先端圆钝,边缘有深锯齿,下面密生白色绵毛;小叶间有极小的小叶片;叶柄长,有白毛;托叶膜质;茎生叶有较少数小叶。花单生于匍匐茎的叶腋,黄色,花瓣比萼片长。瘦果卵形,具洼点,背部有槽。

分布区域

分布东北、华北、西北及西南等地。

生长环境

生于路旁、沟边、田野潮湿处。

药材性状

根纺锤形、圆球形、圆柱形或不规则形,微弯曲,长0.5-3.5cm,直径2-7mm;表面棕褐色,有纵皱纹。质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹,显微鉴别根横切面:木栓层为3-5列细胞,棕黄色,栓内层明显,为2-3列类长方形细胞。皮层宽广,占横切面的绝大部分,有环状裂隙,有的细胞含草酸钙簇晶。韧皮部狭窄,细胞多角形,排列紧密;韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构迁不发达,初生构造发达,呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处,导管多角形;木薄壁细胞含黄棕色物。髓小,细胞多角形,排列疏松。本品薄壁细胞含淀粉粒。粉末特征:灰白色。①淀粉粒众多,多为单粒,卵圆形或圆球形,层纹不明显,脐点裂缝状、点状或叉状,直径10-25μm;复粒少,由2-10分粒组成。②网纹、环纹和螺纹导管直径20-40μm。③草酸钙簇晶稀少,直径10-30μm。此外,有木栓细胞、薄壁细胞及少数韧型纤维。

用法用量

内服:煎汤,0.5——1两。

药理作用

含收缩及松弛平滑肌的两种成分,但作用很弱。松弛或解痉的成分为甙类或含NH4+的盐类。增强平滑肌蠕动或提高张力(大鼠子宫及豚鼠小肠)之成分则为胆碱。有人报告在临床上对月经不调有良好功效,但对子宫无解痉作用。浸剂注入豚鼠颈静脉,可引起心收缩期停止,与洋地黄有协同作用,故可能有强心成分。

注意事项

有痰饮、积滞及宿食内停者,慎用。

化学成份

风干生药含水分8.77%,灰分3.09%(水溶性灰分0.50%,酸不溶性灰分2.51%),还原糖2.79%,蔗糖1.20%,淀粉3.30%,戊聚糖8.34%,蛋白质6.19%,鞣质10.76%,粗纤维15.42%,委陵菜甙0.120%。含脂质约2%,其脂肪酸部分中含花生酸、十四酸、曲酸、亚油酸、亚麻酸;非皂化部分中含甾醇、蜡醇、廿九烷。除含上述鞣质、委陵菜甙和黄酮类外,不含生物碱和皂甙。全草中含氨、胆碱、甜菜碱、组氨酸。叶含杨梅树皮素,无色飞燕草素,(-)-表儿茶精,d-儿茶精。

蕨麻的功效与作用

性味归经:性平,味甘,归脾、肾经。用法用量:内服,煎汤,一般用量15~30克。

功效主治:蕨麻具有补气血、健脾胃、生津止渴、利湿的功效。可以用于治疗病后贫血、营养不良、脾虚腹泻、痔疮出血、风湿痹痛、脾肾阳虚等。

治病配方:贫血:蕨麻20克,小黄米50克,大枣5枚,红糖适量。将蕨麻、大枣与小黄米一起熬成粥,食用时加入红糖。每日1次,15日为1个疗程。

食用方法

蕨麻粥

材料:大米50克、蕨麻20粒。

做法

1、用温开水把蕨麻泡30分钟,或者先煮一下,便于洗净缝隙中的细土。

2、洗净后和大米一同熬粥成粥,待蕨麻绵软后。即可。

功效:对脾虚腹泻、病后贫血、营养不良、健脾益胃、生津止渴、益气补血等有食疗效果。

蕨麻猪骨汤

材料:蕨麻 50g、猪筒骨1条、盐适量。

做法:

1、蕨麻50g用清水浸泡15-20分钟,洗净沥干水分。

2、猪筒骨断成2段,放入沸水中焯一下去掉杂质和血水。

3、将蕨麻和猪筒骨都放入砂锅中,加入7碗水,小火炖3个小时即可。

4、食用时可以调入少量盐。

功效:气血,健脾胃,生津止渴,治疗病后贫血。

蕨麻鸡蛋羹

材料:鸡蛋1个、蕨麻10颗、盐适量。

做法:

1、蕨麻用开水提前泡过,放在一边备用。

2、将鸡蛋打入碗中,倒入凉白开,加入适量的盐,用筷子朝一个方向搅拌,然后用勺子舀去气泡。

3、用蒸锅蒸20分钟后,放入准备好的蕨麻,再蒸10分钟即可。

蕨麻薏仁汤

材料:蕨麻、薏仁米、莲子、枸杞。

做法:

1、蕨麻、莲子、枸杞先用水洗干净泡发。

2、先煮薏仁米,大火煮开后转中火煮20分钟后下入蕨麻煮15分钟,

3、然后再加入莲子煮15分钟,

4、下枸杞再煮10分钟。

5、加入一些红糖或者冰糖。

功效:促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效。

副作用禁忌

蕨麻一般没有特殊的副作用。女性在月经期间不宜多次食用,会导致女性月经不调。孕妇要禁用,因为它容易造成滑胎,毒性会通过孕妇伤害胎儿的健康。

如果有痰饮、积滞、宿食内停者要慎用。

蕨麻是西藏常用的中草药,性味甘平,健脾益胃、生津止渴、益气补血,能够治疗脾虚腹泻,病后贫血,营养不良。

蕨麻能食用,又可入药,素有人参果的美称,蕨麻味甜,可以做八宝饭煮粥,蒸糕点的配料,可以健脾益胃、生津止渴、补中益气、滋阴润燥,为人体提供丰富的蛋白、质脂肪、碳水化合物、维生素,适用于脾脾虚泄泻、营养不良、体虚乏力的病症。


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