芥末配什么好吃(什么食物配芥末好吃)

2022-02-03 11:41:01 食物 6个月前 (02-03) 133次浏览

生鲜、白菜、菠菜都是搭配芥末的好食物,如果说你比较喜欢吃肉,可以尝试以下海鲜刺身,比如三文鱼和章鱼。

芥末配什么好吃(什么食物配芥末好吃)

什么食物搭配芥末好吃

芥末,又称芥子末。芥辣粉,是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦,辛辣芳香,对口舌有强烈刺激,味道十分独特,可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用,充当生鱼片的美味调料。

生鲜类:可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲。芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

白菜:芥末加白菜,脆嫩爽口,甜、酸、辣具全,具有解腻通气之效,为冬春两季的时令佳肴。

菠菜:芥末加菠菜黄、绿、白相间,十分悦目,可增加食欲,也是极佳的下酒小菜。菠菜营养丰富,对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润、光彩照人,是为养颜佳品。

芥末膏拌啥菜好吃

芥末在夏天可以好好利用,比如凉拌面,凉拌菜都很好吃。冬天可以用来蘸一些肉类的东西吃,比如羊肉,牛肉等。 芥末鸭掌,芥末菠菜。

芥末酱主要是用来吃生鱼片的,和好一些的酱油掺在一起,把鱼肉切的很薄,然后沾着吃。

小黄瓜及胡萝卜洗净,切成条状,放入冰箱冷藏,最好用塑胶带包裹以免水份流失。 酱油+糖(少许)+芥末酱+香油+白芝麻(芝麻酱更好),沾上述材料吃,为夏日最佳凉菜。

芥末膏拌凉菜怎么调好吃

青菜准备好放在盆里。找一个小碗醋一勺酱油一勺香油一勺蚝油一勺,盐少许,鸡精少许,挤上少许芥末膏搅拌均匀,倒在准备好的菜里,加上点香菜末搅拌均匀盛在盘里。

拓展食谱:凉拌芥粉做法

用料:黄瓜1根,胡萝卜半根,蒜三瓣,土豆粉条 ,四两芥末膏 ,小半勺醋 ,一大勺花椒油3克,生抽3/1勺、盐2-3克

步骤 1;提前一晚冷水泡粉条 然后焯一下水 捞出用冷水泡着待用

步骤 2;胡萝卜切丝

步骤 3;黄瓜切丝

步骤 4;热锅炝花椒油

步骤 5;把黄瓜丝胡萝卜丝土豆粉拌在一起 浇上花椒油(如果懒就连着花椒一起倒进去)

步骤 6;再放生抽、盐、芥末膏、最后一起拌开就好啦。


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