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柠檬泡水用热水还是冷水
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用温水为宜。
不要用太热的水，因为温度过高容易破坏柠檬中的维C。但是用冷水泡的话，并不能完全泡出有益成分。
柠檬汁富含多种营养成分，口感酸爽，可以美白皮肤，健脾开胃，但如果食用柠檬水替代白开水的话，需要注意不要泡太浓，避免过酸。
柠檬泡水可以隔夜吗
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分情况而定。
1.能喝：如果在适宜的环境下保存得当，并且口感没有变涩、变味，那么是可以喝的，但需要适量食用，不宜经常喝隔夜的柠檬水。
2.不能喝：如果放置太久，而且有异味、苦涩，就不建议喝了，如果食用可能会引起肠胃不适的症状。
多喝柠檬水能清热解渴，健脾开胃，如果一次性喝不完，需要记得保存在冰箱，这样保存的时间会长一些，口感也会更好。
柠檬泡水的正确方法
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具体有以下：
1.不宜过多，许多人泡柠檬水会放很多柠檬，有些甚至不会切成片状，其实放置3-5片就可以了，然后用温水冲泡。
2.不要去皮：买回来的柠檬，先用盐涂抹在表皮，然后揉搓一会，在流动水下冲掉，切片即可。
3.水温不宜过高：过高的水温容易使柠檬中的营养成分损失，而且口感也会苦涩，但也不能温度过低，不然柠檬的香味也不容易泡出来。
泡柠檬水时，如果想口感更丰富的话可以适当加一点蜂蜜，尽量选择新鲜柠檬，干柠檬片的营养成分和口感都不如新鲜柠檬。
柠檬是热性还是凉性
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柠檬属于温性水果，不属于热性也不属于凉性。
柠檬味酸，有生津解暑、开胃健脾的功效，夏季也可适当食用一些柠檬，可以增加食欲，促进肠道蠕动，有一定的缓解便秘的作用。
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