挪威三文鱼是什么?挪威三文鱼的特色和功效?

肉类 2年前 (2020-03-30) 483次浏览

挪威三文鱼是什么?比起其他的三文鱼有什么特色吗?可持续养殖的挪威三文鱼具有干净的味道和质地,来自缓慢自然的生长过程和确保安全的特殊规定。

挪威三文鱼是什么?挪威三文鱼的特色和功效?

挪威三文鱼的生长

挪威三文鱼是在严格的国家监管下可持续饲养和护理的

  • 严格的法规:在整个生产链中,严格按照挪威法规进行饲养和护理,以确保食品安全
  • 无抗生素:由于新的疾病防治技术和预防措施,抗生素的使用目前接近零
  • 不添加颜色:肉色来自类似维生素的膳食补充剂
  • 饮食:挪威鲑鱼的饮食由蔬菜和海洋原料组成,如鱼油和野生鱼的鱼粉,外加维生素、矿物质和抗氧化剂
  • 生长环境:挪威海洋养殖鲑鱼在挪威寒冷,清澈的海水中用围栏饲养。如今,挪威的水产养殖业已跻身世界领先。

营养和味道

挪威鲑鱼含有特别丰富的以下营养元素:

  • 蛋白质
  • 维生素A,D,B12
  • 抗氧化剂
  • 欧米茄3

挪威三文鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D和B12、抗氧化剂和ω-3脂肪酸。鲑鱼是一种用途非常广泛的鱼,可以在冷菜和热菜中享用。生的、炸的、煮的、烤的或熏的。

即使浸泡在烤架上,它也是真正的赢家。它也适合世界各地的风味和香料,鲑鱼已经成为全球顶级寿司厨师的明星配料。

鲑鱼是富含Omega 3的健康食品,因此众所周知,研究表明它对心脏健康以及一系列疾病和状况有益。

挪威三文鱼健康吗

鲑鱼有两个遗传上不同的属:大西洋鲑鱼和太平洋鲑鱼。它们只能在北半球寒冷的海洋中找到。最常见的种类是大西洋鲑鱼,它因其优良的品质而闻名于世。

挪威的海岸线一直延伸到北极,为鱼类在寒冷的水域中茁壮成长提供了理想的条件。在这里,鲑鱼可以生活在其自然环境中。

几千年来,由于我们对挪威海以及有时不适宜居住的沿海环境的深入了解,挪威渔民得以幸存。因此,我们知道我们的鱼需要什么,它们在哪里茁壮成长。我们关心鲑鱼的福利。每个挪威海洋农场都是可持续发展的,并为鱼提供了足够的活动空间。

海洋养殖场中只有2.5%的鱼,其余97.5%是水。我们也只以颗粒的形式给鲑鱼喂食干净、高质量的食物。此外,挪威三文鱼产量显著减少了抗生素的使用。自1987年以来,它已经减少了惊人的99%。每吨鲑鱼中只有0.14克抗生素。传统与知识和现代科学方法的结合构成了挪威水产养殖的基础。


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