经常吃甜菜根被发现对我们的胃非常有益，并有助于保持我们的消化系统健康。
甜菜的这种益处主要是由于甜菜中含有各种营养成分，如维生素、矿物质、抗氧化剂、膳食纤维等。
甜菜根中的膳食纤维可以作为天然的泻药，改善肠道运动，确保粪便从我们的系统中顺利排出。
这有助于缓解便秘和其他消化问题，如腹痛、肠易激综合症、肠道气体等。
抗氧化剂如维生素C和其他抗氧化剂化合物如植物营养素、多酚等保护我们的消化系统免受自由基引起的氧化损伤。
它还能降低各种癌症的风险，如胰腺癌、胃癌、结肠癌等。
甜菜根中含有的维生素B复合物、叶酸等其他营养物质对促进消化也有重要作用。
甜菜根对我们的肝脏也有好处，它能促进胆汁的产生，从而帮助消化。
在中世纪，甜菜根被用来治疗包括便秘在内的消化系统疾病 。纤维与存在于甜菜帮助抗氧化剂以 冲洗 从有毒物质在身体外面，保持消化健康在最佳水平。
一杯甜菜根提供3.81克纤维。摄入足够的纤维对消化顺畅和肠道健康至关重要。
根据美国农业部(USDA)的数据，一杯甜菜可以提供一个人每日所需纤维量的8.81%以上，具体取决于他们的年龄和性别。
在饮食中加入甜菜根是增加纤维摄入量的一种方法。
甜菜纤维含量高，对肠道有益。
甜菜中的纤维在胃和小肠中抵抗消化，或多或少完整地进入结肠，在那里促进健康的肠道细菌发酵它，并将它用作食物。
纤维还提供粗粮，通过你的肠道移动食物。食用足够的纤维可以预防便秘、痔疮、结肠癌、胃酸反流、溃疡、憩室炎和肥胖。
引用文献：
