老年人可以吃高粱吗?有什么功效?

杂粮 4个月前 (04-01) 86次浏览

老年人可以吃高粱,最好是以高粱粥的形式。随着年龄的增长,他们的营养摄入受到限制。高粱含有钙和镁,有助于保持骨骼强健并防止骨折。

它还可以维持或增强免疫系统,保护老年人免受年龄增长带来的常见疾病(包括癌症,贫血和心脏病)的侵害。

老年人可以吃高粱吗?有什么功效?

老年人吃高粱的功效有哪些呢?

1.改善消化

老年人容易出现消化问题,高粱含有大量膳食纤维,可促进新陈代谢,改善消化系统并调节肠蠕动,防止便秘和其他诸如胃气和腹胀之类的问题。据说,一份高粱含有建议摄入的每日膳食纤维的48%。

2.提供蛋白质

高粱是丰富的蛋白质来源,有助于细胞再生并提供身体能量。蛋白质是减肥最重要的营养素之一。老年人摄入足够的蛋白质有利于肌肉健康。

3.预防疾病

除了各种必需营养素外,抗氧化剂的存在还有助于预防心血管疾病。而且,高粱中稀有的抗氧化剂与降低患某些癌症(包括食道癌)的风险直接相关。

4.促进血液循环

铁和铜是第二次世界大战中发现的两种重要矿物。这些矿物质在一起,对改善人体的血液循环起着关键作用。

铁对体内红细胞的发育至关重要,而铜有助于增强铁在体内的吸收。因此,食用谷物有助于改善红细胞的发育,并改善体内血液的整体循环,同时还减少了发生贫血的机会。

5.促进老年人骨骼健康

因为它含有高含量的镁,所以高粱有助于维持体内的钙水平(镁会增加钙的吸收)。


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