蜂花粉的营养价值和营养价值表

食物 1年前 (2020-04-01) 346次浏览

蜂花粉是蜜蜂生产的未成熟蜜蜂的食物。它被认为是大自然中最完整的食物之一。蜂花粉含有许多动物来源的食物所缺乏的物质。

蜂花粉的蛋白质比任何动物来源的蛋白质都丰富,氨基酸含量比等量的牛肉,鸡蛋或奶酪更多。其蛋白质的大约一半是游离氨基酸的形式,可以直接被人体使用。

蜂花粉的营养价值和营养价值表

蜂花粉的营养价值

蜂花粉可以很好地缓解自然变态反应,并且对生蜂蜜的许多健康有益。它富含维生素,矿物质,蛋白质,脂质和脂肪酸,酶,类胡萝卜素和生物类黄酮-使其成为抗菌,抗真菌和抗病毒剂,可增强毛细血管,减少炎症,刺激免疫系统并自然降低胆固醇水平。

实际上,蜂花粉所含的蛋白质比任何动物来源都要多,氨基酸所含的氨基酸比等量的鸡蛋或牛肉还要多……而这些仅仅是蜂花粉最大的益处之一。

蜂花粉的营养成分

蜂花粉的好处来自该物质令人印象深刻的营养成分。蜂花粉的营养成分如下:

  • 30%的可消化碳水化合物
  • 26%的糖(主要是果糖和葡萄糖)
  • 23%的蛋白质(包括10%的必需氨基酸)
  • 5%的脂质(包括必需脂肪酸)
  • 2%的酚类化合物(包括类黄酮)
  • 1.6%的矿物质(包括钙,磷,镁,钠,钾,铁,铜,锌,锰,硅和硒)
  • 0.6%的水溶性维生素和酸(包括B1,B2,B6和C)
  • 0.1%脂溶性维生素(包括维生素A,E和D)

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