花生油富含蛋白质吗

杂粮 2年前 (2020-04-13) 328次浏览

花生油富含蛋白质吗?不是,花生油不含有任何蛋白质成分,花生油富含脂肪和热量,并且具备比较不错的味道,但是没有蛋白质。

花生油富含蛋白质吗

花生油能量高,100克油提供884卡路里。它是一种高烟点的食用油;450华氏度,允许在油炸食品时在更高的温度下放置油。

花生油是一种非常好的脂质成分。它含有健康比例的饱和、单不饱和和多不饱和脂肪。它是一种稳定的食用油,保质期长。

令人愉悦的甜味花生油饱和脂肪含量低,不含胆固醇,含有必需脂肪酸(亚油酸(ω-6)),是最健康的食用油之一。

作为植物油,它是植物甾醇,尤其是β-谷甾醇的良好来源。美国食品和药物管理局已经批准了植物甾醇的如下声明:“作为低饱和脂肪和低胆固醇饮食的一部分,每份植物甾醇中含有至少0.4克的食物,每天两次,每天总摄入量至少为0.8克,可以降低患心脏病的风险。”植物甾醇竞争性地抑制肠道对胆固醇的吸收,从而可以将胆固醇水平降低10%至15%。

花生油含有大量的卡路里和脂肪,其大部分脂肪成分来自单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。它还含有一些维生素E,并且还富含omega-6脂肪酸。

一汤匙(约14克)花生油含有以下营养成分:

  • 119卡路里
  • 13.5克脂肪
  • 6.2克单不饱和脂肪
  • 4.3克多不饱和脂肪
  • 2.3克饱和脂肪
  • 2.1毫克维生素E(占DV的11%)

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