蛋白质可以储存为脂肪吗？高蛋白饮食可能宣扬减肥，但这种减肥可能只是短期的。摄入的多余蛋白质通常以脂肪的形式储存，而多余的氨基酸则被排出体外。随着时间的推移，这可能会导致体重增加，尤其是当你在试图增加蛋白质摄入量的同时摄入了过多的卡路里时。
摄入大量蛋白质来增强肌肉或减肥可能会造成不良影响，包括增加身体脂肪。就像所有的卡路里一样——无论它们来自碳水化合物、蛋白质还是脂肪——你的身体会将你不需要的能量转化为储存的脂肪，直到你将其燃烧掉。
防止脂肪堆积的关键是摄入与消耗能量一样多或更少的卡路里。在低到中等的活动水平上，女性平均每天燃烧1800到2200卡路里，男性平均每天燃烧2400到2800卡路里，老年人燃烧的卡路里比年轻的同龄人少。为了获得良好的营养，《2010年美国饮食指南》建议从蛋白质中获取10%到35%的热量。
过量的蛋白质超过你的卡路里需求可能会导致体重增加，并会损害你的健康。根据美国运动委员会，蛋白质代谢需要额外的水，所以高蛋白摄入可能导致脱水。ACE还指出，摄入大量蛋白质会使你排出尿液中过多的钙，随着时间的推移，可能会导致骨骼变弱。
