怎么获得蛋白质?补充蛋白质的最好方法是什么?

杂粮 1年前 (2020-04-15) 225次浏览

怎么获得蛋白质?补充蛋白质的最好方法是什么?获得蛋白质的最好方法是自己合成。每种生物的蛋白质都是该物种特有的。因此,如果你能吸收并利用牛的蛋白质,你就是一头牛!

怎么获得蛋白质?补充蛋白质的最好方法是什么?

也就是说,当你摄入任何来源的蛋白质时,你的身体会把它当作一个外来的实体(类似于细菌和病毒)。它试图消化它并把它分解成它的组成部分——氨基酸。随后,它利用这些氨基酸来合成自己的蛋白质。

顺便说一句,这就是为什么过多的蛋白质对你的身体极其有害。一个中等身材的男性每天只能消化30-40克。这些多余的蛋白质会在肠道内腐烂(就像马路上的动物尸体腐烂在沥青上一样),或者被你的免疫系统从血液中清除,免疫系统(正确地)认为这些蛋白质是一种外来入侵。

正如你所看到的,最有效的方法就是为你的身体提供大量的氨基酸。地球上唯一能产生氨基酸的生物是植物。除了植物性饮食,其他任何食物在寻找氨基酸时都是二手的。

吃植物蛋白。如何在没有任何人造垃圾的情况下增加蛋白质摄入量。甚至一些看起来健康的蛋白粉对你来说也不是很好,因为它们可能含有糖、人造甜味剂或添加剂。以下是如何在没有任何人造垃圾的情况下增加蛋白质摄入量的方法:

1.在燕麦片中加入杏仁粉

超级健康,可无限定制,燕麦是我的首选早餐,尤其是在凉爽的月份。然而,普通燕麦的不足之处在于蛋白质——一份只有4克。

在早餐燕麦片烹饪时,搅拌1/4杯磨碎的杏仁,加入额外的5克蛋白质。精细研磨的杏仁烹饪后形成一种光滑的玉米粥样的质地,与奶油燕麦搭配很好,而研磨得更粗糙的杏仁会让你的燕麦片更脆。

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2. 用豆腐交换豆豉

如果你的饮食中含有大豆,可以选择豆豉而不是豆腐来增加蛋白质。一杯豆豉含有30克蛋白质,而一杯硬豆腐含有20克蛋白质。豆豉还富含b族维生素,可以帮助你代谢包括蛋白质在内的营养物质。

好处:因为豆豉是发酵的,加工的比豆腐少,它实际上对你更好!

3.用藜麦代替小麦和大米

藜麦作为一种富含蛋白质的植物享有盛誉,每杯含有8克蛋白质。这比许多其他全谷物都多,包括每杯只有5克蛋白质的糙米。

而且,与许多植物来源的食物不同,藜麦是一种完整的蛋白质,提供所有必需氨基酸,包括与心脏健康相关的所有七种氨基酸。

在砂锅菜、谷物碗中,用藜麦代替其他全谷物很容易——你说得对!也可以吃藜麦面和面包,而不是米饭或小麦面,以获得更多的蛋白质。

4.在你的奶昔中使用杏仁黄油或螺旋藻

大多数思慕雪从蛋白粉中获取蛋白质,但昂贵的蛋白粉不是必需的。用2汤匙杏仁黄油制作思慕雪可以让你的蛋白质摄入量增加7克,并帮助你获得更多矿物质,如锰,帮助你消化和利用蛋白质。

如果你厌倦了杏仁黄油,一汤匙螺旋藻会添加4克蛋白质,外加大量铁和铜。

5.选择高蛋白绿色蔬菜

说到营养价值,它并不比绿色蔬菜好多少。不管你选择哪种类型,你都会得到骨骼生成维生素C加上抗氧化剂和β-胡萝卜素。某些绿色蔬菜也有助于提高你的蛋白质摄入量。

例如,一杯青豆含有近9克蛋白质,而一杯煮熟的菠菜或羽衣甘蓝含有5克蛋白质。烤一杯抱子甘蓝,你会摄入4克蛋白质。

6.用杏仁做汤

蔬菜汤是一种凉爽的排毒主食——更不用说它们的美味了!我把杏仁和汤混合在一起来增加奶油和额外的蛋白质。将一杯杏仁在水中浸泡一整夜(或至少几个小时),然后在搅拌之前将其加入汤中。

一杯杏仁(浸泡前测量)含有30克高质量的蛋白质,这意味着根据你的份量大小,每份杏仁可以额外提供4到8克的蛋白质。


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