羽衣甘蓝是一种完整的氨基酸食物吗?

蔬菜 1个月前 (04-26) 24次浏览

在去掉中肋骨的新鲜羽衣甘蓝叶中,主要氨基酸是谷氨酸、脯氨酸和天冬氨酸;它们在总氨基酸含量中的比例分别为12%、12%和10%。亮氨酸、赖氨酸、缬氨酸、精氨酸和丙氨酸的比例在6-8%之间;酪氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、组氨酸、丝氨酸和甘氨酸的变化范围为3-5%。

羽衣甘蓝是一种完整的氨基酸食物吗?

羽衣甘蓝是一种完整的氨基酸食物吗?羽衣甘蓝,又名无头甘蓝、海甘蓝、叶牡丹、牡丹菜、花菜,是一种蔬菜,也可植入花坛装饰。在德国是一种冬季常见大众蔬菜,俗称“绿菜”,通常是腌制成酸菜,用来炖肉,或者配烤香肠。

100g羽衣甘蓝含有4.3g的蛋白质含量,羽衣甘蓝是卷心菜(Brassica)蔬菜家族的成员。它被认为是每卡路里最营养的食物之一,经常被标记为超级食物。它可以生吃,蒸,炒,煮或在柠檬汁中按摩。羽衣甘蓝几乎可以在任何饮食中添加丰富的营养和健康益处。

羽衣甘蓝是一种绿叶蔬菜,富含营养。像生菜,卷心莴苣,梅斯克伦或春季混合料等可比的沙拉蔬菜不能提供相同的营养。这些是羽衣甘蓝的一些健康益处。羽衣甘蓝和其他深绿色蔬菜以极少的卡路里提供了巨大的营养益处。羽衣甘蓝中的纤维和蛋白质还可以帮助您进食后感到腹部饱满。

 


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