油腻食品会增加患2型糖尿病的风险

食物 3个月前 (05-11) 101次浏览

油腻的食物会增加你患2型糖尿病的风险。吃快餐,不仅包括油腻的食物,还包括含糖的饮料,导致高热量摄入,体重增加,血糖控制不好,增加炎症。反过来,这些因素会增加你患2型糖尿病和代谢综合征的风险——这是一组包括肥胖、高血压和高血糖在内的疾病。

油腻食品会增加患2型糖尿病的风险

例如,一项大型观察性研究发现,每周吃1-3次油炸食品会使患2型糖尿病的风险增加15%,但每周吃7次或更多油炸食品会使风险增加55%。另一项研究发现,与每周吃快餐少于一次的人相比,每周吃快餐超过两次的人患胰岛素抵抗的几率是前者的两倍。胰岛素抵抗是糖尿病的先兆。吃油腻的食物会增加你患2型糖尿病的风险,增加体重和炎症,还会削弱你的血糖控制。

健康的2型糖尿病饮食包括健康的碳水化合物,例如水果,蔬菜和全谷物。低脂乳制品 有益心脏的鱼类,例如鲑鱼,鲭鱼,金枪鱼和沙丁鱼;以及坚果,鳄梨和橄榄油等优质脂肪。但是,在患糖尿病时感觉最好的不仅仅是选择正确的食物,还在于限制或避免食用会增加血糖并增加并发症风险的食物。

除了糖、劣质白面、钠和防腐剂之外,包装好的零食和烘焙食品——如薯片、椒盐卷饼、饼干、饼干、甜甜圈和点心蛋糕——通常含有不健康的反式脂肪。反式脂肪会增加你的“坏”(低密度脂蛋白)胆固醇,降低你的“好”(高密度脂蛋白)胆固醇,并增加你患心脏病的风险。金伯利解释说,它们甚至比饱和脂肪更危险,特别是对于患有2型糖尿病的人,他们已经处于增加的心脏病风险中。她指出,事实上,你的饮食中没有足够的反式脂肪可以安全摄入,尤其是如果你患有2型糖尿病。

好消息是,反式脂肪现在被列在食品标签上饱和脂肪量的正下方,这样就更容易避开它们了。寻找含有0克反式脂肪的标签,但请记住,根据美国食品和药物管理局(FDA)的规定,低于0.5克的产品可以声称含有0克反式脂肪,因此它们可能不含反式脂肪。检查配料清单,确保产品不含任何部分氢化油,这是反式脂肪的主要来源。在鲑鱼和其他富含脂肪的鱼中,以及坚果、种子、鳄梨、橄榄油和菜籽油中寻找健康的脂肪。

引用文献:
  1. https://www.fda.gov/food/guidanceregulation/guidancedocumentsregulatoryinformation/labelingnutrition/ucm053479.htm

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