黄酒嘌呤高吗

黄酒嘌呤高吗？黄酒的嘌呤含量为：153.3mg/100g。对痛风者来说，无论是啤酒、红酒、黄酒还是白酒都要禁忌。啤酒中不但含有嘌呤，还含有维生素B1，嘌呤在体内代谢可生成尿酸，而维生素B1是嘌呤核苷酸分解代谢时的催化剂，会加速尿酸的形成。

黄酒，一种酿造米酒，是中国酒的两大主流之一，是以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于俗称白酒的烧酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，因色泽呈黄色而得名。原产中国浙江、湖北房县、江苏南通地区，绍兴酒是其中的代表。经长期熟成陈化的黄酒，称老酒。

白酒是蒸馏酒，黄酒是发酵型酒水。从微量成分角度看。黄酒微量成分多一些。 白酒在生产过程中，蒸馏这一步把很多物质都给截留下了，比较干净。 这里若是有嘌呤，黄酒含量要更高一些。

酒类中嘌呤含量是：陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒。黄酒的嘌呤含量为8-15mg/100ml。 牛肉每100g食物含嘌呤75～100mg 按照一杯黄酒50ml 算下来，相当于10g 牛肉的嘌呤含量（10g)，10克牛肉也就一片牛肉那么点，所以不碍事的。

黄酒，葡萄酒那个漂呤高？当然是黄酒含量高！切记，所有酒类只有葡萄酒是最健康，最最无害的（酗酒除外哈）。黄酒是大米，黍米，栗为主要原料，米的嘌呤为18.1毫克/千克，黍米60毫克/千克，栗子164毫克/千克（常见事物嘌呤含量前30排行榜最低的是169毫克每公斤。

白酒不含有嘌呤。白酒除了含有极少量的钠，铜，锌，几乎不含维生素和钙，磷，铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。 白酒有活血通脉，助药力，增进食欲，消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管。

痛风患者要严格忌口，低嘌呤饮食，忌食肥肉、动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。要注意多喝水，每日饮水量要大于2000毫升，注意休息，避免劳累和剧烈运动。要严格戒酒，尤其是啤酒、黄酒，会升高血尿酸，诱发痛风急性发作。

酒类中嘌呤含量是：陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒。黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。黄酒产地较广，品种很多，著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒，无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒；上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒（水明楼）、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒（花雕酒等）、广东珍珠红酒，湖北老黄酒等。