猕猴桃的功效与作用_猕猴桃的食用方法和禁忌

猕猴桃原产于中国。猕猴桃是一种营养丰富的食物，它们营养丰富，热量低。1904年，一位教师带着种子从中国回来，把这种水果引进了新西兰。新西兰人以国鸟的名字将其称为“几维鸟”。

猕猴桃因其富含维生素C而被誉为健康食品，但猕猴桃也富含其他营养物质。这些可以帮助降低血压，促进伤口愈合，帮助保持肠道健康，等等。

本文介绍了猕猴桃的功效与作用，以及猕猴桃的食用方法和禁忌等信息。

猕猴桃的功效与作用

猕猴桃的功效与作用包括：

健康的皮肤

维生素C有助于胶原蛋白的产生，胶原蛋白是包括皮肤在内的全身细胞和器官的关键成分。维生素还能增强身体愈合伤口的能力。

2019年的一项研究回顾发现，口服胶原蛋白补充剂可能有助于增强皮肤弹性、补水和减少皱纹。服用补品和食用猕猴桃中的维生素C是不一样的，但是吃猕猴桃仍然可以帮助保持皮肤健康。

一只69克的猕猴桃可以提供64毫克的维生素C。这相当于一个成年人每天所需维生素C的71-85%。

猕猴桃还能提供维生素E或生育酚。维生素E的抗氧化特性和它保护皮肤免受阳光伤害的能力可能有助于防止皮肤紊乱。

更好的睡眠

2011年的一项研究观察了猕猴桃对有睡眠问题的成年人睡眠质量的影响。根据自我报告，研究人员发现吃猕猴桃可以改善睡眠。

科学家们认为，猕猴桃的这种功效可能源于猕猴桃中抗氧化剂和血清素的含量。

心脏健康和血压

猕猴桃含有纤维、钾和抗氧化剂，所有这些都有助于心脏健康。

美国心脏协会(AHA)鼓励人们增加钾的摄入量，同时减少添加盐或钠的摄入量。

钾可以放松血管，帮助控制血压，低血压的人患心血管疾病的可能性更小。

一只猕猴桃含有215毫克钾，几乎是一个成年人每日所需的5%。

猕猴桃的纤维含量也有益于心血管健康。2017年发表的一项综述发现，摄入大量纤维的人患心血管疾病的风险较低。他们体内的低密度脂蛋白，也就是“坏”胆固醇也较少。

一只猕猴桃能提供大约2克纤维，相当于成年人每日所需的6-9%。

改善呼吸道健康

猕猴桃中的高维生素C含量可能有助于哮喘的治疗。在一项研究中，发现猕猴桃的摄入对患有喘息和哮喘的儿童具有保护作用。

猕猴桃中的维生素C和E也可以起到补充作用。在另一项研究中，发现富含这两种营养素的水果可增强儿童的肺功能。

猕猴桃能有效改善哮喘等呼吸系统疾病。如果您想利用它们的好处，我们建议您每周消耗一次或两次以上。

奇异果还可以很好地增强免疫力。水果有助于抵抗氧化应激并促进有益的免疫反应。研究表明，奇异果可以降低上呼吸道感染的严重程度和发生率。

促进消化

猕猴桃中的纤维有助于促进消化。纤维可治疗便秘和大便稀疏–这是两个常见的消化问题。猕猴桃还含有钾，钾是一种重要的电解质，也有助于消化系统。

另一个主要的促成因素是猕猴桃中的一种酶-肌动蛋白。该酶还有助于消化。

猕猴桃中的猕猴桃素也促进食物蛋白质的消化。猕猴桃的这一特性进一步支持了它们作为理想的消化助剂的作用。

癌症治疗

在一项研究中，猕猴桃提取物显示出抗口腔癌细胞系的潜力。水果还减少了DNA的氧化损伤。

猕猴桃中的维生素C可以抵抗自由基。自由基的增加极大地增加了患癌症的风险。

奇异果中的纤维还有助于抵抗癌症-更具体地说，是消化系统癌症。

猕猴桃中化合物的其他关键组包括萝卜硫烷，异氰酸酯和吲哚。已知这些可以抑制致癌物的作用。

糖尿病治疗

根据研究，在饮食中加入奇异果可以改善血糖反应。

该水果还具有较高的水分含量，使其成为糖尿病饮食的理想补充。一百克水果仅包含约5克葡萄糖。因此，其对血糖的影响将最小。

中等猕猴桃还含有11克碳水化合物，与大多数其他水果相比，碳水化合物含量较低。水果中的纤维还有助于调节血糖水平。

帮助减肥

猕猴桃的卡路里很低。它们的脂肪含量可以忽略不计。而且，它们富含纤维。所有这些仅使它们成为减肥饮食的理想补充。

对于猕猴桃如何（或是否）有助于减肥，尚无直接研究。您可以在饮食中使用猕猴桃代替其他高热量食物。结合运动和正确的习惯，这可能有助于减轻体重。

肝脏健康

发现奇异果中的特定化合物可治疗非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）。NAFLD是指由肝脏中多余脂肪的积累引起的肝病，它不是由酒精摄入引起的。

人们发现这种猕猴桃化合物称为吡咯并喹啉醌（PQQ）可以防止其母乳喂养高脂饮食的小鼠的NAFLD病情发展。

促进骨骼健康

猕猴桃中的维生素K还能促进骨骼健康，结实。维生素K缺乏症会导致骨骼衰弱，并增加骨折和与骨相关的疾病（如骨质疏松症）的风险。

猕猴桃的食用方法

猕猴桃的食用方法包括：

1.直接食用

在我的印象中，猕猴桃一直是很酸涩的水果，只有中心那一块是甜的，所以小时候把中间的吃掉就扔了，如今我却被那种酸酸甜甜的味道所吸引，尤其是新出来的红心猕猴桃，里面的汁很浓郁，直接用勺子舀着吃别有一番风味！

2.猕猴桃果酱

对于很多懒人宝宝来说，爱吃猕猴桃又嫌麻烦，不妨看看这款猕猴桃果酱吧！让你不用动手也能品尝到猕猴桃的味道！我经常用它来蘸面包吃，略酸的果酱遇上奶香十足的面包，味道恰到好处，使其甜而不腻，吃完后还有些许清爽感！

3.猕猴桃水果沙拉

另外爱吃猕猴桃的小伙伴还可以将其搭配各种水果做成水果沙拉食用，营养也较为均衡！这款金奇异果吃起来甜度恰到好处，不会太酸，也不会太甜，适合做成沙拉来食用。另外用沙拉酱拌匀后放入冰箱冷藏一会儿味道更佳哦！

4.猕猴桃汁

最简单的另一种食用方法当然是榨汁，新鲜的猕猴桃榨成口感清新的果汁，甜蜜清爽，酸甜滋味从舌尖甜到心头，胜过甜蜜爱情的滋味。猕猴桃富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，作为吃饭前的开胃饮品或者饭后促消化清爽利器，都相当合适。来杯天然健康猕猴桃汁，要想生活过得去，吃东西也得带点儿绿，让我们的生活有滋有味。

5.猕猴桃果酒

精选猕猴桃，纯发酵酿制，最大限度汲取了猕猴桃中的营养。酒体呈小清新浅绿，通透亮丽散发着柔和的果香。轻松入口，丰润清爽，甜味怡人，余味绵绵，回味绵长，这十六个字完美诠释一杯猕猴桃果酒。这个周末不妨小酌一杯，轻饮也是一种生活态度，轻饮无“醉”，赶走燥热夏季内心的躁动。

6.猕猴桃冰棒

夏天来了，冰棒当道！只需将猕猴桃果肉放入搅拌机搅拌，将搅拌后的浆液倒入制冰棒模具，加入少许牛奶、酸奶或者白糖，放入冰箱冷冻，就可以轻松打造一支与众不同的猕猴桃冰棒。清清爽爽，冰冰凉凉，心里美滋滋，这个夏天解暑就靠它。

猕猴桃的副作用禁忌

猕猴桃的副作用禁忌主要包括：

对大多数人来说，吃奇异果是健康的。但如果你对乳胶过敏，你必须小心。乳胶过敏是指个体对巴西橡胶树汁液中发现的某些蛋白质过敏。

奇异果也含有类似的蛋白质。因此，当你食用它们时，你可能会体验到交叉反应。症状包括皮疹、瘙痒、头晕、晕厥、腹泻、嘴唇和舌头肿胀。如果你没有过敏，没有什么可担心的。你可以享受这种水果的美味。每天吃一到三个奇异果就足够了。

尽管猕猴桃是一种美味、美味、健康的水果，但它并不适合每个人。猕猴桃对大多数人来说是安全的，但有些人可能对猕猴桃过敏。咬了这种多汁水果后不久就会出现症状。

猕猴桃过敏的症状和体征可能包括:

• 喉咙沙哑
• 舌头肿胀
• 吞咽困难
• 呕吐
• 荨麻疹
• 刺痛的嘴唇
• 嘴痛

猕猴桃过敏也会影响儿童。

如果你是第一次给孩子吃水果，要仔细观察，确保他们不会出现过敏反应的症状。症状可以是轻微的，也可以是严重的，而且可能在孩子第二次尝试食物时加重。严重反应的迹象包括呼吸困难或失去意识。这需要立即的医疗帮助。

猕猴桃还可以减缓一些人的血液凝固。如果你有出血障碍，你应该避免或限制摄入猕猴桃。和你的医生谈谈，看看你可以安全地吃多少。

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