缺铁性贫血是贫血的一种常见类型——血液中缺乏足够健康的红细胞。红细胞将氧气输送到身体组织。
顾名思义，缺铁性贫血是由于铁元素不足。没有足够的铁，你的身体就不能在红细胞中产生足够的物质来携带氧气（血红蛋白）。因此，缺铁性贫血可能会让你疲倦和呼吸急促。
本文中，我们介绍了最好最快的补血食物，帮助您食疗解决贫血问题。
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贫血吃什么最好最快的补血
您可以通过选择富含铁的食物来降低缺铁性贫血的风险：
选择含铁丰富的食物
富含铁的食物包括：
- 红肉、猪肉和家禽
- 海鲜
- 豆子
- 深绿叶蔬菜，如菠菜
- 干果，如葡萄干和杏子
- 铁强化谷物、面包和意大利面
- 豌豆
您的身体从肉类中吸收的铁比从其他来源吸收的多。如果您选择不吃肉，您可能需要增加富含铁的植物性食物的摄入量，以吸收与吃肉相同量的铁。
选择含有维生素C的食物，以促进铁的吸收
您可以通过在食用高铁食物的同时饮用柑橘汁或食用其他富含维生素 C 的食物来增强身体对铁的吸收。柑橘汁（如橙汁）中的维生素 C 可帮助您的身体更好地吸收膳食铁。
维生素 C 还存在于：
- 西兰花
- 柚子
- 猕猴桃
- 绿叶蔬菜
- 甜瓜
- 橙子
- 胡椒
- 草莓
- 橘子
- 番茄
预防婴儿缺铁性贫血
为预防婴儿缺铁性贫血，请在第一年给宝宝喂母乳或铁强化配方奶。牛奶不是婴儿铁的良好来源，不建议 1 岁以下的婴儿食用。6 个月后，开始每天至少两次给宝宝喂铁强化谷物或肉泥，以增加铁的摄入量。一年后，确保孩子每天喝的牛奶不超过 20 盎司（591 毫升）。过多的牛奶通常会取代其他食物，包括富含铁的食物。
减少这些食物的摄入
以下食物会干扰铁的吸收：
- 茶和咖啡
- 牛奶和一些乳制品
- 含有单宁的食物，如葡萄、玉米和高粱
- 含有植酸盐或植酸的食物，如糙米和全麦产品
- 含有草酸的食物，如花生、欧芹和巧克力
相关有效的食物补铁指南
尽管在饮食中添加富含铁的食物有助于提高血液中的铁含量，但大多数缺铁患者需要补充铁以达到健康的铁状态。
有些人不能很好地吸收铁，可能需要静脉注射铁剂。一个人的医生会针对他们的特定需求提供最佳治疗建议。但是，以下策略可以最大限度地提高一个人的铁摄入量：
- 吃饭时不要喝茶或咖啡。
- 避免与富含铁的食物一起吃富含钙的食物。
- 与富含维生素 C 的食物一起吃富含铁的食物。
- 用铸铁煎锅烹饪。
- 烹饪食物的时间较短。
如果一个人尝试改变他们的饮食并且他们的铁含量仍然很低，他们应该咨询医生或营养师，他们可能会推荐补充剂。
