精氨酸含量高的食物大全(附具体含量)

2021-10-27 20:49:56 健康问答 2年前 (2021-10-27) 2309次浏览

精氨酸(又称L-精氨酸)是一种你可能会看到在运动前配方和其他运动补充剂上兜售的营养物质。然而,它并不只是为健美运动员而设。

精氨酸含量高的食物大全(附具体含量)

精氨酸含量高的食物

富含精氨酸的食物包括:

1. 牛排:1,954毫克

每3盎司煮熟的裙边牛排含有1954毫克的精氨酸。它还提供24克的蛋白质。不过,你要注意它的饱和脂肪。每3盎司裙边牛排含有5.2克(占DV的26%)。2020-2025年美国膳食指南建议将饱和脂肪限制在每天总热量的10%以下。

虽然偶尔享受像裙边牛排这样的食物以获得精氨酸等营养物质是可以的,但根据克利夫兰诊所的说法,尽量将你的红肉限制在每周1到2份。如果你有心脏疾病或高胆固醇,每周限制在一份或更少。

2. 火鸡:1,953毫克

每3盎司煮熟的无脂火鸡提供1953毫克的精氨酸。它还提供27克蛋白质,25%的维生素B12和17%的锌的DV。

由于精氨酸在富含蛋白质的食物中很常见,它经常与维生素B12一起出现--维生素B12天然存在于肉类等动物产品中。维生素B12有助于维持血液和神经细胞的健康,此外,根据美国国立卫生研究院(NIH),它在产生DNA方面发挥着作用。

3. 鸡肉:1,843毫克

一块3盎司的熟鸡胸肉含有1843毫克的精氨酸以及27克的蛋白质。它也是维生素B12的一个良好来源。在这些美味的空气炸鸡食谱中尝试一下这只鸟。

4. 豆腐:1,725毫克

每半杯硬豆腐有1725毫克的精氨酸,加上22克的蛋白质和66%的钙的DV。无论你是否是素食者,它都是瘦肉蛋白的极佳来源。

豆腐还含有65%的锰元素。这种微量矿物质有几种功能,包括帮助身体形成结缔组织和骨骼,帮助钙的吸收和对抗可能在衰老中起作用的自由基,根据西奈山。

5. 猪排:1,698毫克

为了更健康,可以尝试用苹果和迷迭香烹饪猪排。

瘦猪排每煮3盎司可提供1698毫克的精氨酸。它们还含有26.5克蛋白质和23%的维生素B12的DV,以及2克饱和脂肪(10%的DV)。

6. 大豆:1,428毫克

精氨酸含量最高的食物不一定都是肉类或其他动物产品。干烤大豆含有丰富的精氨酸,每半杯有1,428毫克。

总的来说,这些豆类是蛋白质(由氨基酸组成)的一个重要来源。每1/2杯你会得到20克,还有4克有益于心脏健康的纤维和25%的镁的每日价值(DV)。

7. 金枪鱼:1,420毫克

在3盎司熟的黄鳍金枪鱼中,你会得到1420毫克的精氨酸。

如果你想在不暴饮暴食红肉的情况下摄入更多精氨酸,这是一个健康的选择。根据《美国人膳食指南》,取代加工过的或高脂肪的肉类可以帮助降低你的饱和脂肪和钠的摄入量,而这些物质经常被过量食用。

8. 罗非鱼:1,352毫克

每3盎司煮熟的罗非鱼含有1352毫克的精氨酸。它还提供22克的蛋白质,只有109卡路里和0.8克的饱和脂肪。

金枪鱼一样,如果你想降低饱和脂肪和钠的摄入量,罗非鱼红肉或加工肉的最佳替代品。


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