藜麦最简单的吃法(家常吃法大全)

2022-01-09 12:01:40 杂粮 9个月前 (01-09) 197次浏览

藜麦最简单的吃法就是直接煮粥了,或者制作成沙拉都是可以的,营养丰富而且能够帮助减肥,以下是78健康网为您推荐的一些藜麦的家常简单吃法。

藜麦最简单的吃法(家常吃法大全)

藜麦小米粥

用料

藜麦 60克

小米 60克

南瓜 1块

百合 1个

糖桂花 1勺

做法步骤

1、准备好藜麦,做好提前的洗净工作

2、食材:藜麦 小米 南瓜 百合

3、水开下洗净的藜麦小米

4、小火炖上20分钟

5、下南瓜块烧开后再5分钟

6、下百合,一起烧10分钟

7、中途搅伴一下,看稠浓度,合适自己为主

8、加入蜂蜜糖挂花,可再烧二三分钟,自定

三色藜麦粗粮粥

材料:

三色藜麦、玉米渣、小米、高梁米、燕麦米

做法:

1.把原料放在一个大碗里,淘洗干净,不建议用电饭煲内胆淘米,生米在电饭煲内胆里淘洗,容易划伤内胆涂层,所以建议单独使用一个淘米碗来清洗。

2、把洗干净的粮食倒进锅里,然后加入适量的清水。

3、电饭煲启动煮粥程序,煮这种米粥是足够了。

主食:藜麦饭

材料:

藜麦1/3杯 、水2/3杯 、鸡蛋一个 、西兰花半棵 、洋葱四分之一个 、胡萝卜一根
冷冻玉米粒 适量 、熟鸡胸半个 、植物油 适量

做法:

1.先煮藜麦饭,按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟,可以用电饭锅差不多15到20分钟。

2.煮藜麦饭的时候准备蔬菜丁。胡萝卜和洋葱切丁。锅里烧开水,把洗净的西兰花在沸水里烫一下,到颜色变得翠绿。冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。鸡胸肉切丁。

3.煮好的藜麦拨散,散去水汽。把藜麦和一个鸡蛋拌匀。

4.不粘锅加少量植物油,烧热后炒裹了蛋液的藜麦,直到蛋液基本熟了,藜麦可以拨散。盛出放一边。

5.锅洗好,再加少量植物油,炒蔬菜丁。胡萝卜不好熟要先下锅,然后其他蔬菜,基本熟了以后倒入藜麦混合均匀,最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。

藜麦豆浆

材料:

藜麦少许 、黄豆少许 、白糖少许

做法:

1. 准备少许三色藜麦和黄豆。

2.藜麦、黄豆隔天晩上清洗浸泡。

3. 藜麦要淘洗干净浸泡、会发出许多小芽,营养的关键。

4.泡好的食材放入破壁机中打成浆。

5.煮开三至五分钟即可食用。

正确的藜麦吃法

用水煮藜麦的时间不宜过久,开锅后再煮沸10-15分钟左右,煮到藜麦呈半透明状即可食用,此时藜麦的口感有嚼劲,略有弹性。如果你比较喜欢松软的口感,可以煮20-30分钟。蒸制藜麦的时间也不宜过久,蒸锅烧开后再蒸30分钟左右就可以了。

1、藜麦可以单独或搭配其它粮食做成饭、粥或饼等各种主食,比较常见的有五彩藜麦饭、清炒藜麦、藜麦八宝饭,藜麦小米粥、藜麦寿司、藜麦鸭子肉粥、藜麦饼及藜麦糕等等。

2、藜麦可搭配其它食材做成各种特色菜肴,比如海参浇藜麦、鲍鱼扒藜麦、藜麦水果沙拉、藜麦蒸肉、藜麦南瓜钵、素鱼籽(藜麦)虾仁或藜麦鳕鱼等等。

3、用藜麦搭配鱼类或肉类食材可以煲制各种养生汤水,藜麦特有的清香能让汤味更加好喝,而且可以去除鱼类及肉类食材的腥味。比如藜麦鱿鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤等等。

4、藜麦可以用来制作成各种沙拉,口感好而且营养丰富,比如藜麦水果沙拉、藜麦蔬菜沙拉、藜麦虾仁沙拉等等。

5、藜麦可以单独或搭配其它粮食打成米浆或米糊,能直接食用,或者与鲜榨果汁混合后饮用,非常可口。比如藜麦鲜梨汁、藜麦枣汁、藜麦豆浆等等。

6、取1到2勺炒香的藜麦放在杯子里,用开水冲泡后可代茶饮用。


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