三色藜麦怎么吃(正确的吃法大全)

2021-12-21 12:06:11 健康饮食 12个月前 (12-21) 604次浏览

三色藜麦的吃法很多,直接煮粥、做成蔬菜沙拉、包成粽子都是非常不错的吃法,只要你对它不过敏,可以研究出无数的吃法。

三色藜麦怎么吃(正确的吃法大全)

三色藜麦正确吃法大全

1、直接煮粥。小米与藜麦以2:1比例加水煮40分钟,煮成的粥口感香甜,营养丰富。除小米外,也可以与其他材料做出不同的粥品,例如藜麦八宝粥、藜麦山药粥、藜麦鸡肉粥等等。

2、做藜麦汤。藜麦可以与鱼、鸡、肉等材料混合煮汤,例如藜麦鸡丝汤、藜麦牛肉羮等。

3、藜麦粽子:藜麦与糯米、花生拌匀成馅。取泡过的粽壳叶折成斗状,填入适量馅料,包好后入锅加冷水浸没粽子,煮沸1小时后,改文火煮1小时即可。

4、蒸藜麦米饭。藜麦加水入锅蒸熟,或者与大米混合蒸熟,就是健康的主食。把藜麦饭用寿司海苔卷起来,还可以做成藜麦寿司;蒸熟的藜麦饭也可以清炒或者配其他菜品。

5、打藜麦豆浆。将藜麦(可以泡好也可以直接使用)与泡好的黄豆(或者黑豆、莜麦等)放入豆浆机,按打豆浆的流程操作就可以制作营养丰富、口感独特的藜麦豆浆。藜麦打成浆会比较粘稠,建议适当添加。

三色藜麦的食谱

三色藜麦的食谱中,比较好的如下:

三色藜麦饭的做法

用料:大米;三色藜麦;优质的藜麦推荐意康德的,某宝评价可好了,呵呵!

做法:

1、先把这些大米,三色藜麦,分别泡一下。

2、再把三色藜麦先蒸一下。

3、在和大米一起蒸,就好。

蒸好后,还可以放上,喜欢的菜做成炒饭。

藜麦八宝饭的做法

藜麦八宝饭以葡萄干、枸杞、巴旦木、红枣、莲子等和藜麦做成的藜麦八宝饭,营养丰富,口感香甜。

材料:藜麦、葡萄干、枸杞、巴旦木、核桃、柿饼、桂圆干、红枣、莲子。

做法:

1、藜麦洗净后泡两小时

2、葡萄干切碎

3、所有材料切碎

4、藜麦饭隔水蒸熟,蒸至米粒透明

5、碗里刷一层油,摆上枸杞

6、加藜麦饭压平,在放红枣桂圆后再铺一层藜麦后压平

7、放核桃巴旦木,周围圈花生

8、铺一层藜麦饭压平后撒葡萄干和松子人。碗上扣一个盘子,再拿去隔水蒸10分钟左右,倒扣入盘子,就可以了。

三色藜麦的营养价值

藜麦是这个地球上最有营养的谷物之一。它含有铜和锰,是一种强大的抗氧化剂,有助于消除自由基对你健康的影响。它含有丰富的蛋白质,能加强你的免疫系统,并有助于对抗包括癌症在内的各种疾病。此外,它不含麸质,所以对麸质过敏的人可以在饮食中加入它。

藜麦提供的碳水化合物是复杂的碳水化合物,能让你在较长时间内保持饱腹感,防止血糖水平突然上升。它含有丰富的镁,能促进血管放松,因此对预防头痛等简单问题有帮助。藜麦中的核黄素(维生素B2)能促进能量生产过程,还有助于减少因偏头痛引起的疼痛。

藜麦的抗菌和抗真菌特性保护你免受感染。藜麦提供的蛋白质是一种高质量的完全蛋白质,因为它含有所有九种必需氨基酸。氨基酸赖氨酸能促进组织的生长和修复过程。藜麦是锰、镁、铁、铜和磷的良好来源,被认为是诊断为糖尿病和动脉硬化的人的理想健康食品。它能改善心血管健康,还能改善消化系统健康,因为它含有丰富的膳食纤维。

它可以帮助减少高胆固醇的症状,绝经后妇女的高血压。它对儿童哮喘有很大作用。它可以保护你免受胆结石的影响,而且可以大大降低你患2型糖尿病的风险。红藜麦是一个罕见的品种,但红藜麦的营养事实与上述内容相同。


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