长期吃藜麦有什么坏处

杂粮 5天前 5次浏览

长期吃藜麦有什么坏处呢?如果你过量的长期吃藜麦,可能会导致肠胃不适,这主要是因为过量的膳食纤维导致的,但是不代表正常吃藜麦会有这些问题。

长期吃藜麦有什么坏处

藜麦长期吃有坏处吗

可能有。

你会对藜麦过敏吗?是的,尽管它极其罕见。在PubMed数据库中的近3000万篇医学文献中,只有两个关于过敏反应的描述。除此以外,没有案例研究记录较温和的过敏发作,如荨麻疹或皮疹。

每杯熟食有5.2克纤维,相当于每日价值的21%。通常这对你有好处,但对于那些平时吃得不多的人来说,这可能会引发胃肠道问题,而这些问题的范围很广。

根据你的身体对高纤维的反应,它可能是简单的胃痛,也可能是气体、腹胀、腹泻的症状,甚至是由于暂时的阻塞而导致的便秘。

然而对于绝大多数人来说,所经历的副作用并不是由于过敏反应或纤维含量造成的。它们是由一种叫做皂素的隐藏危险引起的。

藜麦的营养价值

让我们看看吃藜麦的好处,因为它含有高营养价值的维生素和矿物质。100克的藜麦能提供368千卡的能量。它包含大约64克碳水化合物,只有6.1克脂肪,其中只包含单不饱和和多不饱和脂肪,完全没有饱和脂肪。此外,它还包括14.1克的蛋白质。它还富含一些矿物质。

仅仅一份100克的藜麦就能为人体提供95%、65%、55%、35%和33%的锰、磷、镁、铁和锌的每日价值。此外,它还能为人体提供46%、38%、31%和27%的叶酸(维生素B9)、维生素B6、硫胺素(维生素B1)和核黄素(维生素B2),分别占每日价值。它还含有丰富的必需氨基酸。


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