16种降血糖的蔬菜(吃什么蔬菜降低血糖)

2022-02-14 20:59:10 健康问答 6个月前 (02-14) 103次浏览

十六种降血糖蔬菜包括韭黄、红薯、芦笋、芋头、山药、韭菜、萝卜、莲藕、青菜、薏苡仁、扁豆、菠菜、苦瓜、南瓜、洋葱以及胡萝卜等食物,其中洋葱中含有大量的前列腺素A以及硫氨基酸等成分,食用后可以扩张血管,从而调节体内的血脂水平,还可以预防糖尿病患者出现动脉粥样硬化的现象。但是饮食只能起到辅助降血糖的作用,控制饮食期间还应多进行运动,必要时应运用降血糖的药物进行治疗。

16种降血糖的蔬菜(吃什么蔬菜降低血糖)

16种降血糖的蔬菜

1、芹菜

血糖偏高或者存在高血糖的朋友,可以在生活中适当的多吃一点芹菜,芹菜具有降低糖分,降低脂肪和降低胆固醇的功效,也可以阻止身体从食物中吸收这些营养成分,可以比较好的改善血液的环境,因此对三高疾病患者来说是一个理想的食物。

2、莴笋

含糖和脂肪量都很低。而且含有胰岛素启用剂,能加快我们血糖的代谢和分解,能有效的降低我们的血糖。但是注意,这种降血糖的蔬菜过分加热后胰岛素启用剂就几乎没有了,所以我们常吃的凉拌莴笋,这样的降血糖的蔬菜收益才会高。

3、洋葱

性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作用,而且其所含的前列腺素a和硫胺基酸,有扩张血管,调节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。

16种降血糖的蔬菜(吃什么蔬菜降低血糖)

4、苦瓜

苦瓜中含有苦瓜皂苷和苦瓜素等多种活性物质,在这些活性物质的共同作用之下,降血糖和降血脂的功效是非常不错的。

5、豆类

豆类富含纤维素,增强饱感,稳定血糖,降低胆固醇。100克大豆含钙190毫克,可满足一天钙摄入的20%。豆类还是优质蛋白质来源。各种豆类可变换着吃。

6、南瓜

南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有促进胰岛素分泌的作用。

7、马齿苋

马齿苋是一种非常常见的食物,还有丰富的不饱和脂肪酸,该营养元素具有降血脂和降血压的功效,可以比较好的保护血管,让血管变得更加的柔韧,通透性也会增强,因此在降低血糖上也有副作用。

8、山药

能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。

16种降血糖的蔬菜(吃什么蔬菜降低血糖)

9、小扁豆

小扁豆具有丰富的可溶性纤维素,具有降血糖和降甘油三酯的功效,一般建议每次用30~50克煮着吃,每天吃一次,可以有效的改善糖尿病和高血脂异常的情况。

10、黄瓜

现代药理研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得维生素c、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。

11、西红柿

西红柿是非常适合糖尿病患者吃的一种蔬菜,可以代替水果,可以补充大量的水分和生殖纤维,也含有丰富的维生素,可以给糖尿病患者带来很大的帮助。

12、芋头

最适合需要限制热量的人,芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素b1等有效成分,它还含有半乳聚糖,能有效降低血压和胆固醇。

13、西兰花

西兰花含有的矿物质非常丰富,可以有效的预防和改善二型糖尿病,含有膳食纤维和钾元素,对糖尿病患者和高血压患者都有很多的好处。

14、冬瓜

冬瓜是一种非常适合高血压和糖尿病患者吃的食物,里面含有大量的膳食纤维和维生素,c可以促进胰岛素的分泌,可以预防视网膜病变的出现。

15、黑木耳

黑木耳是一种比较常见的.蔬菜,具有降血糖和降血脂的功效,可以用来凉拌着吃,也可以与一些肉类进行搭配。

16、花菜

花菜和西兰花非常的相似,只是颜色不一样,是含有丰富的维生素,c的,也含有大量的膳食纤维素,可以提高对糖分的代谢。

哪些蔬菜降血糖

一是洋葱,二南瓜,三黄瓜,四苦瓜,五菠菜,六小扁豆,七黄鳝,八薏苡仁,九芹菜,十莲藕,十一萝卜,十二韭菜,十三山药,十四芋头,十五肉桂,十六银耳。

这些蔬菜都能够有效的降低血糖,适合于一些血糖高的人来食用。

这些蔬菜是糖尿病的“天敌”

1、菜花。菜花清煮也能有很鲜美的滋味,因此很多人都喜欢吃。而且菜花中富含矿物质铬,铬能有效地调节血糖,改善糖耐量。但是需要提醒的是,菜花不宜煮得过棉过烂,否则会导致营养成分的流失。

2、豌豆。和菜花一样,富含铬,可促进胰岛素分泌。

3、青椒。这是让很多人意外的选项,事实上,请教中的晒元素能促进细胞对糖的吸收,令餐后血糖不致上升过快。可调节血糖。

4、空心菜。有研究表明,空心菜能够帮助二型糖尿病患者控制血糖,尤其是紫色的空心菜效果更佳。

5、蚕豆。蚕豆中的膳食纤维丰富,这可在一定程度上降低餐后血糖值,神奇的是,它还能预防高血压并发症。

6、圆白菜。圆白菜中富含维生素E,可以促进人体内胰岛素的分泌和形成,进而调节血糖。

7、山药。这主要是从中医理论出发的考虑,中医认为山药健脾益胃、滋肾益精,而糖尿病在很大程度上与人体的肝肾脾相关,正好对应。

8、四季豆。但是需要提醒,四季豆一定要加热至100摄氏度以上才能彻底煮熟,不然很容易发生中毒事件。


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