虽然陈皮取得与食用都容易又简单，且功效也很多，但如果没有选择正确的方式使用，对于身体依然会有副作用，同时有下列身体状况的人并不适合使用陈皮喔！
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陈皮泡水喝的禁忌和副作用
1、胃酸过多不建议服用陈皮
虽然说陈皮有健胃作用，但其功效是建立在体质为胃寒之上，通常表现为胃痛喜按、爱吃热食、舌苔薄白。若本身身体有胃火、气虚、燥咳等热性肠胃不适症状，例如胃痛拒按、口干口臭、爱吃冷食、舌苔黄腻，服用燥湿的陈皮会令病情加重。
2、服药期间禁止服用陈皮
因为陈皮对体内分解药物的酵素有一定的影响，若本身有服西药，使用陈皮前一定要事先咨询医生，避免影响药效，甚至对身体造成副作用。
3、孕妇吃陈皮要注意
如果孕妇的体质是属于气虚体燥或阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热的症状，那么不建议孕妇使用陈皮，如果一定想要服用陈皮，则可以依据情况选择适合方法：
- 怀孕初期孕吐严重的话，可以闻一闻陈皮的味道，或是少量服用一些陈皮制作出来的食物，能够缓解呕吐。
- 如果孕妇的胃口并不是很好，那么可以在食物中加入少量的陈皮，这样不仅具有开胃的作用，同时还能够促进消化，例如将陈皮和大米一起熬煮，不仅清香爽口也有益身体。
陈皮不是柑橘皮
陈皮与柑橘皮并不相同，若以新鲜橘子皮自行晒干泡茶可能会对身体造成伤害，原因一是柑橘皮可能残留农药，原因二是因为陈皮经过炮制、晾晒后，才能让其中的挥发油成分散失，降低对肠胃道的刺激，而新鲜柑橘皮则含有大量挥发油，对消化道刺激大，若肠胃功能不良、消化道敏感，可能会造成不适。
陈皮的禁忌人群
1、阴虚、气虚的人群。陈皮偏燥，如果你是阴虚或者是气虚的体质，不要过多食用。
2、热盛的人群，如果过量的食用陈皮，容易加重本身的病情。
陈皮是哪种橘子的皮？
陈皮大家都非常熟悉了，陈皮采用的是新会的新鲜橘子加工而成。在各个茶店以及药店等地都有销售。而它不仅仅是可以用为食疗的一种，还能够作为中药材，属于芸香科植物橘，而它主要的栽培方式，是经过变种的干燥且成熟的果皮。
这样的果皮，有着“一两陈皮一两金”的说法，它的营养价值高，且效果作用多。在中医上认为，陈皮有健脾养胃、补中益气、美容养颜等多种好处
陈皮是晒干了的橘子皮，所以陈皮是橘子皮而不是橙子皮。
陈皮为芸香科植物橘和他的栽培变种的干燥的成熟果皮，可分为“陈皮”和“广陈皮”。
陈皮味苦、辛，药性温。归肺、脾经。
陈皮的主要成分有黄酮、挥发油、三萜、多糖等，其中主要发挥作用的成分为黄酮类化合物。《中华人民共和国药典》2015年版规定，干燥的陈皮中，橙皮苷含量不得少于3.5%。
陈皮，又称橘皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物成熟果实的果皮，主要产自于广东、福建、四川、江浙等地。秋季果实成熟时收集，干燥后生用。
因为入药以陈久者为最佳，故称之为陈皮，又因陈皮的道地产区为广东新会，故又有新会皮之称。所以不能简单的认为我们平时吃的橘子的皮晾晒后就是中药的陈皮，两者还是有一定区别的。
陈皮就是将柑橘的果皮干燥之后制作而成的，一般来说茶枝柑制作的陈皮最为正宗，不过常见的橘子品种也都可以用来制作陈皮，选择方法如下：选择的橘子必须是熟透了的橘子，不成熟的橘子做出来的不是陈皮而是青皮。还要注意用果皮较薄的橘子品种，如果皮太厚，晒不透容易发霉。
