血糖高能吃红枣吗(功效与作用是什么)

2022-02-18 06:18:19 健康问答 6个月前 (02-17) 91次浏览

血糖高指糖尿病患者,如果血糖控制不佳情况下,不建议食用红枣。红含糖量比较高,尤其是干枣,含糖量高达40%,属于含糖较高类食品。如果大量食用,不利于患者血糖控制。

血糖高能吃红枣吗(功效与作用是什么)

血糖高能吃红枣吗

红枣虽然升糖指数比白米饭低,但含糖量确实也不小,总体的升糖能力还是很大的。所以,不建议糖尿病人经常食用。如果糖尿病人发生低血糖时,可以吃点红枣要远远好过糖果、饼干等甜食。

如果糖尿病人实在想吃,也要在血糖平稳的时候,选择在两餐之间食用,并且要控制好量,吃个一两颗就可以了,吃完之后也要记得减少主食,以免对血糖控制不利。

红枣的升糖指数

红枣虽保健疗效广泛,却不适合糖尿病人食用。这是因为,新鲜红枣的血糖生成指数(GI值)为103,属于高升糖食物;其血糖负荷(GL值)为30,为高血糖负荷食物。糖尿病人若过量食用红枣,容易造成血糖飙升。

红枣的功效与作用

1.抗衰老作用

红枣含有丰富的维生素C,而维生素C常作为体内酶激活剂和物质还原剂参与激素的合成活动,能促进肾上腺分泌的荷尔蒙激素与皮肤相结合,使皮肤抵抗力和弹性增加;还能防止皮肤血管出血,降低黑色素的代谢与合成,促进胶原的形成,使皮肤洁白细嫩,富有弹性,延缓衰老。

2.抗变态反应

红枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示红枣具有抗变态反应作用。

3.抗肿瘤作用

红枣中的环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷的含量丰富而稳定。现已证明白血病和实体肿瘤细胞的环磷酸腺苷的含量是下降的,若在体外肿瘤细胞的培养过程中加入环磷酸腺苷或其衍生物,或提高细胞内环磷酸腺苷的含量,均能抑制肿瘤细胞的增殖,并诱导其成熟分化。红枣还富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能,其中尤以山楂酸的作用最强,超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。某医药研究所利用红枣提取天然植物酸,测试对B型肝炎表面抗原及肝癌细胞的作用,发现其药效显着。

4.免疫增强作用

研究表明,红枣能显着提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能,对环磷酸腺苷所致的白细胞、血小板含量减少均有增加和恢复作用;且红枣多糖能促进淋巴细胞增殖,因此红枣具有增强免疫力的作用。

5.保护肝脏

有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。

6.降压、镇静安神、抗惊厥作用

红枣所含有的芦丁,能起到软化血管的作用,从而可以降低血压,对高血压病有防治功效;红枣中的苯甲醛糖苷、柚质、黄酮-双-葡萄糖苷等对中枢神经有一定的抑制作用,具有降低血压、镇静安神、抗惊厥等功效。

此外,红枣还具有增强环磷酸腺苷、增强肌肉力量、抗疲劳等作用。


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