血糖高指糖尿病患者，如果血糖控制不佳情况下，不建议食用红枣。红枣含糖量比较高，尤其是干枣，含糖量高达40%，属于含糖较高类食品。如果大量食用，不利于患者血糖控制。
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血糖高能吃红枣吗
红枣虽然升糖指数比白米饭低，但含糖量确实也不小，总体的升糖能力还是很大的。所以，不建议糖尿病人经常食用。如果糖尿病人发生低血糖时，可以吃点红枣要远远好过糖果、饼干等甜食。
如果糖尿病人实在想吃，也要在血糖平稳的时候，选择在两餐之间食用，并且要控制好量，吃个一两颗就可以了，吃完之后也要记得减少主食，以免对血糖控制不利。
红枣的升糖指数
红枣虽保健疗效广泛，却不适合糖尿病人食用。这是因为，新鲜红枣的血糖生成指数（GI值）为103，属于高升糖食物；其血糖负荷（GL值）为30，为高血糖负荷食物。糖尿病人若过量食用红枣，容易造成血糖飙升。
红枣的功效与作用
1.抗衰老作用
红枣含有丰富的维生素C，而维生素C常作为体内酶激活剂和物质还原剂参与激素的合成活动，能促进肾上腺分泌的荷尔蒙激素与皮肤相结合，使皮肤抵抗力和弹性增加；还能防止皮肤血管出血，降低黑色素的代谢与合成，促进胶原的形成，使皮肤洁白细嫩，富有弹性，延缓衰老。
2.抗变态反应
红枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示红枣具有抗变态反应作用。
3.抗肿瘤作用
红枣中的环磷酸腺苷和环磷酸鸟苷的含量丰富而稳定。现已证明白血病和实体肿瘤细胞的环磷酸腺苷的含量是下降的，若在体外肿瘤细胞的培养过程中加入环磷酸腺苷或其衍生物，或提高细胞内环磷酸腺苷的含量，均能抑制肿瘤细胞的增殖，并诱导其成熟分化。红枣还富含三萜类化合物(如山楂酸)和二磷酸腺苷。三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，其中尤以山楂酸的作用最强，超过了常用的抗癌药氟脲嘧啶。某医药研究所利用红枣提取天然植物酸，测试对B型肝炎表面抗原及肝癌细胞的作用，发现其药效显着。
4.免疫增强作用
研究表明，红枣能显着提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能，对环磷酸腺苷所致的白细胞、血小板含量减少均有增加和恢复作用；且红枣多糖能促进淋巴细胞增殖，因此红枣具有增强免疫力的作用。
5.保护肝脏
有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。
6.降压、镇静安神、抗惊厥作用
红枣所含有的芦丁，能起到软化血管的作用，从而可以降低血压，对高血压病有防治功效；红枣中的苯甲醛糖苷、柚质、黄酮-双-葡萄糖苷等对中枢神经有一定的抑制作用，具有降低血压、镇静安神、抗惊厥等功效。
此外，红枣还具有增强环磷酸腺苷、增强肌肉力量、抗疲劳等作用。
