降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物

食物 1个月前 (08-16) 45次浏览

降低血糖的最佳食物包括全谷物,水果和蔬菜,燕麦片,坚果和大蒜。如果您患有糖尿病或可能处于危险之中,重要的是要通过健康饮食来调节血糖水平,并注意所吃食物的血糖指数。本文提供了降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物。

降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物

降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物

使用这些食物来帮助控制糖尿病和血糖:

1. 全谷物

吃全谷物,像糙米,会对你的血糖水平有较少的极端影响,因为他们不消化一样快,Adimoolam 说。这是因为全谷物有更多的纤维。

2007 年在激素和代谢研究中的一项研究表明,吃富含纤维的饮食 (每天超过 30 克纤维),特别是通过全谷物产品,可以降低一个人的 2 型糖尿病的风险。

全谷物食物的例子包括

  • 大麦(GI=22)
  • 保加利亚(G1=46)
  • 荞麦(GI=49)

2.水果和蔬菜

水果和蔬菜是富含纤维的健康碳水化合物的例子。对于糖尿病患者来说,医生建议每天吃五份水果(两份)和蔬菜(三份),以维持健康的血糖水平--不过你应该和医生商量,制定出最适合你的膳食计划。

成熟的水果往往比不太成熟的水果有更高的升糖指数。吃水果与皮肤可以更有益,Adimoolam 说,因为皮肤包含更多的纤维和可以帮助调节你的血糖。

虽然所有的水果都提供营养,干果和果汁有更多集中的天然糖源。在可能的情况下,选择整个形式的水果,如新鲜或冷冻。

Adimoolam 说,大多数蔬菜是健康的糖尿病患者,虽然淀粉类蔬菜像土豆、 红薯和大蕉有较高的糖含量,应适量食用。

一些低血糖水果和蔬菜的例子包括。

  • 苹果(GI=40
  • 橙子(GI=40)
  • 西兰花(GI=10)

降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物

3. 燕麦片

燕麦是糖尿病患者的另一个不错的选择,因为其升糖指数值低,纤维含量高。

2015年发表在《营养素》杂志上的一篇综述发现,每天吃至少3克可溶性纤维的全燕麦,可以通过提高胰岛素敏感性来帮助2型糖尿病患者控制血糖水平。

你应该确保选择钢切燕麦或轧制燕麦,因为这些品种的燕麦片加工程度较低,这意味着它们在血液中的吸收速度更慢。尽量避免添加了糖的速溶燕麦片,如果你在燕麦片中混入水果或其他成分,要注意它们的添加糖和总碳水化合物含量。

4. 坚果类

坚果是低血糖、高纤维和健康的脂肪来源。它们还含有有益的营养素和维生素,如维生素E、欧米伽-3脂肪酸和镁,这些营养素和维生素能改善心脏健康并有助于平衡饮食。

2011年发表在《美国营养学院学报》上的一项研究发现,每天食用超过四分之一盎司的坚果可以降低2型糖尿病的风险因素,如体重指数和腰围。

对糖尿病患者来说,最健康的坚果是:

  • 杏仁(GI=20)
  • 腰果(GI=20)
  • 花生(GI=14)

5. 蒜头

有证据表明,大蒜可以通过提高体内的胰岛素水平来帮助控制血糖。这是因为大蒜中的一些化合物--包括阿利西、烯丙基二硫化物和S-烯丙基半胱氨酸亚砜--可以帮助提高胰岛素的敏感性。

例如,2017年发表在《食品与营养研究》上的一项研究发现,每天食用0.05至1.5克大蒜(来自补充剂)与2型糖尿病患者的血糖水平降低有关。

试着用大蒜粉给食物加点料,或者在做饭时加入一些捣碎的大蒜瓣。不过,如果您打算食用大量的大蒜,您应该咨询您的医生,因为它也会导致气体、恶心和胃灼热(加上口臭)。大蒜对服用血液稀释剂的人也可能有危险。

上面关于“降低血糖和控制糖尿病的5种最佳食物 ”的答案有没有帮助到您?继续往下阅读,有更多相关的文章。


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