辣根怎么吃(辣根怎么吃不呛人)

2022-02-26 14:25:21 食物 6个月前 (02-26) 76次浏览

准备食用辣根的话,提前一两个小时把辣根挤入碟中,让辣味在空气中挥发掉一部分,其二是加入香醋生抽稀释一下,都能很好的去掉一部分的呛味。

辣根怎么吃(辣根怎么吃不呛人)

辣根的食用方法

1、辣根儿菠菜

【材料】香菇250克,菠菜500克,辣根酱适量,糖适量,香醋适量,生抽适量,香油适量。

【做法】①香菇、菠菜放热水里过一下。②切一下、加些辣根酱(绿芥末也一样_、糖、香醋、生抽、香油拌一下装进碗里即可。

2、凉拌辣根苦瓜

【材料】苦瓜1个,辣根10克,酱油适量,红辣椒适量。

【做法】①苦瓜清洗干净,竖着切两半,用不锈钢勺子挖去瓜瓤和苦瓜的白色部分。②苦瓜斜着切薄片,逐一摆在盘子上面。③碗内先加少许的辣根,加少许的酱油调匀,再加酱油搅拌均匀,辣根的量根据自己口味调整。④摆好的苦瓜中间加红椒装饰,吃的时候苦瓜蘸辣根汁即可。

辣根的做法

木耳蘸辣根

食材准备

辣根酱,木耳,味精,江头,盐,糖,香油。

方法步骤

1、将木耳事先泡发好后撕成小朵;

2、处理好的木耳在沸水中焯一下水捞出用凉水过凉;

3、将辣根酱用酱油调匀,加入少量的味精、糖、香油调和;

4、木耳装盘,摆上调好的辣根将即可。

辣根儿菠菜

食材准备

辣根酱,香菇,菠菜,糖,香醋,生抽,香油。

方法步骤

1、将香菇洗净,菠菜择净淘水后备用;

2、锅中水烧开,分别下香菇与菠菜焯水至熟捞起;

3、辣根将加入糖、香醋、生抽与香油调匀后,淋在香菇与菠菜上搅拌均匀即可。

辣根的功效与作用

辣根其实就是芥末。它是一种营养价值很高的食物,其中含有丰富的维生素a、维生素b、维生素c、还有钙离子,铁离子等等。吃了之后,可以有效的促进身体的代谢,而且辣根还有一定的消炎物质,能够清理体内的毒素,起到一些杀菌作用。吃辣根之后可以有效的预防关节炎,关节部位血液流通、缓解关节部位的疼痛,并且有一定的抗癌作用。


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