辣根的功效与作用包括增强免疫系统、预防癌症、支持减肥、帮助抑制高血压、支持消化，辣根的药用价值也很多，还有促进骨骼强壮、支持健康怀孕、提高表现、对抗细菌、帮助清除体内毒素和缓解呼吸系统疾病的作用。
就像芥末一样，辣根也是十字花科的一员，其强烈的味道只是其特点的一部分，因为它也有巨大的好处。这种食物有令人印象深刻的营养价值，包括各种维生素和矿物质，这是它所提供的好处的证据。
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辣根的功效与作用
1.促进免疫系统
辣根含有被称为植物化学物质的物质，使其具有众所周知的强烈气味。这些物质是化学物质的形式，例如异硫氰酸酯，黑芥子苷等。发现这些化学物质具有模仿抗氧化剂能力的特性，这些物质可以增强我们体内的免疫系统。
当白细胞面临外来物质感染的威胁时，白血细胞会保护我们的身体，而辣根中的植物化学物质会刺激白细胞的产生。辣根还具有令人印象深刻的维生素C含量，可以抵消自由基的有害影响。
2.与预防癌症有关
这可能听起来令人惊讶，但辣根中的黑芥子素有助于保护身体免受癌症的增长。这是因为黑芥子苷是一种硫代葡萄糖苷，它作为一种特殊的抗氧化剂，具有使其能够抑制癌症生长的特性。
由于代谢过程产生的自由漫游自由基，它阻止我们身体的健康细胞成为癌症生长的一部分。每当你在你的膳食中添加一片辣根时，你就可以预防癌症风险，从而帮助你的身体。
3.有助于减肥
这根的一份只含有六卡路里而且没有脂肪。如果你的目标是减肥，那么辣椒的热量很低而且不含脂肪会使辣根成为你用餐计划的最佳食品。你可以在你的盘子里添加更多它而不用担心任何卡路里。它还含有脂肪ω-3和ω-6脂肪酸中存在的健康胆固醇，这些脂肪酸对代谢过程很重要。
辣根的高纤维含量可以让你感到饱时间长。它还含有比碳水化合物消化时间更长的蛋白质。此功能还可以避免您的饥饿感，因此您可以坚持使用较小的份量，避免暴饮暴食和不必要的零食，并保持减肥常规的努力。
4.抑制高血压
辣根中的钾对身体很重要，因为它调节心跳和血液通过血管。这种矿物质的缺乏会导致血压升高，这会加剧已经存在的任何心脏病风险。这些致命的疾病包括动脉粥样硬化，中风和心脏病发作。这就是为什么在你的饮食中加入辣根有助于通过降低血压和保持血液和营养物质通过细胞膜使心脏更健康。
5.健康的消化
辣根的成分包括刺激胃过程的一些成分，而众所周知，植物对包括吸收在内的整体消化过程有很大的影响。存在于根中的植物化学物质可以刺激腺体，这有助于消化过程，例如流涎和肠和胃液的释放。
纤维含量有助于在体内产生大量废物，并像肠道一样刺激肠蠕动。这有助于预防便秘等疼痛状况。
6.骨骼更强壮
辣根的钙含量是相当大的，并且对每日摄入量是健康的贡献。钙对骨骼的发育和维持至关重要，可以保持年轻和活力。因此，当您的骨骼保持强壮时，发生关节炎和骨质疏松症等疾病的风险也会显着降低。
7.健康怀孕
辣根含有健康量的叶酸，这对于胎儿的发育和期待母亲的健康至关重要。它保护母亲和胎儿免受怀孕期间常见的问题。叶酸还可以促进胎儿的发育，从而降低任何缺陷的风险。
8.提高注意力
虽然它含有蛋白质和维生素等营养成分，但辣根不含脂肪或有害卡路里。这使得蛋白质可以直接转化为能量而不必存储，这对物理性能具有奇妙的影响。
此外，来自蛋白质的能量产生新的组织和细胞，用于修复磨损的器官并增加其抗毒素的强度。有证据表明，辣根中存在的黑芥子不仅可以提高能量水平，还可以提高你的注意力，帮助你专注于各种心理任务。
9.抗菌性
辣根中存在的天然物质和化学物质可以对抗引起感染的危险细菌的攻击。它增强了身体抵御大肠杆菌和葡萄球菌等细菌攻击的能力。由于这些细菌可以在任何地方生长，因此在食物中使用辣根可以帮助保护身体免受感染。
10.有利尿特性
辣根的利尿特性有助于刺激排尿。这对肾脏有益，因为它有助于过滤过程并清洁它们。此外，身体中存在的有害毒素被冲洗掉并排出体外，帮助它感到精力充沛和精神焕发。
11.缓解呼吸系统疾病
已知辣根的独特气味在减轻呼吸病症症状方面起着重要作用。
虽然辣根的味道可能是令人不愉快的，但它可以非常有助于刺激流体的分泌，减少由于感冒或过敏反应而产生的充血。它还有助于清除额外粘液的呼吸道。
