柚子的功效与作用禁忌有哪些呢？柚子具有很好的食疗功效，它的各个部分也都可药用：柚肉味酸、性寒，能润肺、消食、解酒毒、除口臭、去肠胃恶气；柚皮性味甘辛，能化痰止咳、清肺、润肠、止胃痛；柚叶能治头风痛、风湿痛；柚花能生发、润燥、养颜美容；柚根、柚籽也有行气止痛之效。
本文目录
柚子的功效与作用
柚子除了作为水果食用，还有许多种养生疗病的吃法、用法。明慧中医诊所院长温嫔容总结了16种柚子的食疗和妙方：
1. 安眠
鲜柚皮放床头，能助眠，也能防蚊。
2. 皮肤干燥暗沉
鲜柚皮洗净后，按摩皮肤5分钟。
3. 头风痛
柚叶、葱白等份同捣，贴太阳穴。
4. 润发
柚叶蒸麻油，捣碎，外擦，按摩头发5分钟后洗去。
5. 乌发
头发洗净后，柚皮按摩头发5分钟，不必洗去柚油。
6. 晕车、晕船、晕机
柚肉细嚼慢咽。
7. 久嗽痰多
柚皮1颗，浸水2日去涩味，沸水川烫一下，加百合4两、水6千毫升，煮2小时，加点冰糖，早、晚喝100毫升。
8. 老人哮喘
柚皮去白膜切碎，拌蜜加盖蒸10分钟，喝其汁。
9. 小儿喘咳
柚皮2两、蜜1两，加沸水泡10分钟，当茶饮。
10. 小儿肺炎
柚肉5瓣、白菜2两，煮汤喝。
11. 秋冬咳嗽
柚皮1两、川贝母5钱、蜂蜜100毫升，蒸后密封1周，早晚服1匙。
12. 健胃
柚皮烧去棕黄色，浸水1日，再切块，取2钱，入粳米1两煮粥；粥成，加盐、香油调味。
13. 松筋
柚皮放浴缸中，泡澡10分钟。
14. 除霉气
每逢除夕，柚叶煮水洗澡。
15. 驱蚊
柚皮风干后，泡酒精1周，入喷瓶喷洒；或柚皮晒干后，直接点燃。
柚子的禁忌和副作用
1.注意摄取量
柚子虽然拥有丰富的膳食纤维质及维生素C，但是2~3片柚子就有60大卡，一旦不小心摄取过量，很可能会造成血糖飙升，保健不成反而还发胖。
2.服用部分药物者
柚子含有「呋喃香豆素」成分，可能会跟部分药物产生交互作用。
柚子跟葡萄柚与某些药物并用，可能会增加药物不良反应发生的机率，像是某些降血压药、statin类降血脂药、抗心律不整药、免疫抑制剂、抗癫痫药等。
所以建议有在固定服用药物者，切勿大量食用柚子或葡萄柚等水果，或是可以在食用前先与医师或药师进行谘询，以避免身体不良反应情况的发生。
3.身体虚寒者
由於柚子性寒，对於脾胃虚弱、贫血、肠胃功能欠佳、身体虚寒者，都建议不要吃太多柚子，以免造成身体不适。
另外，因为柚子会刺激胃酸分泌，所以建议患有胃食道逆流的人，也应少碰柚子为妙。
4.服用避孕药者
虽然避孕药与柚子同时吃，并不会导致避孕药失效。
不过要小心的是，两者可能会产生交互作用，造成体内药物的代谢变慢、增加药物在血中的浓度，进而引发静脉血栓，造成生命危险。
5.与咖啡因同时摄取
不要同时摄取柚子及服用部分药物之外，习惯喝茶、咖啡、能量饮料的人也要注意！因为柚子也可能会与咖啡因出现交互作用，使身体代谢咖啡因的速度下降，导致过量的咖啡因囤积在体内，进而出现心跳加速、心悸等情况。
柚子的营养价值
柚子含有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。柚皮主要成分有柚皮?、新橙皮?等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。
中医认为，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代医药学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。
柚子还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮?，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。而不少人也通过柚子进行降火。
