冷水。白水煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，煮出来的鸡蛋壳不容易破裂。使用白水煮鸡蛋，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，水开后转成小火，煮5分钟至8分钟即可。喜欢吃糖心的鸡蛋，可以煮5分钟左右，喜欢吃全熟的鸡蛋，可以煮8分钟左右。煮好的鸡蛋可以单独吃，也可以搭配米粥等食材一起吃。
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煮鸡蛋冷水下锅还是热水煮几分钟
建议十分钟左右。 1、一将鸡蛋表面洗干净，放入锅中。 2、渗入冷水，注意不要放热水，这容易使鸡蛋壳裂开。 3、煮至10分钟左右，水已经沸腾，鸡蛋就可以食用。 4、捞出鸡蛋，等待冷却即可。
开水煮鸡蛋的时间比冷水的时间要短一些。冷水煮鸡蛋时间要5到10分钟，而开水煮的话只要3到5分钟，有些人心理觉得时间不够的话，可以适当的增加煮鸡蛋的时间，但是不可以煮太长时间。
3-5分钟。煮鸡蛋煮3到5分钟左右，煮鸡蛋要用凉水下锅，这样不会使鸡蛋破裂，也不会造成蛋壳的破碎，煮之前一定要把鸡蛋洗干净，煮完之后不要立刻打开取出鸡蛋，稍微焖一下，利用余温更好一些。
水煮鸡蛋冷水下锅要煮几分钟
8-10分钟。煮鸡蛋时，将鸡蛋清洗干净，冷水下锅，锅中水开后转温火，继续煮8-10分钟即可。煮鸡蛋的时间不宜过长，以免影响鸡蛋的口感。煮鸡蛋使用的火候不宜过大，以免将鸡蛋煮破影响美观。鸡蛋煮好以后可以直接吃，也可以用于制作虎皮鸡蛋、卤鸡蛋等美食。
8分钟。煮鸡蛋时，将鸡蛋冷水下锅煮，水开后煮8分钟即可。煮鸡蛋的火候不宜过大，以免将鸡蛋煮破，影响美观和口感。鸡蛋在煮之前，需要放在水中浸泡，反复冲洗，这样可以使鸡蛋清洗的更加干净。煮好的鸡蛋可以直接吃，也可以用鱼制作虎皮鸡蛋等美食。
冷水煮鸡蛋要多长时间才能煮熟
开始煮鸡蛋一般是从冷水下锅算起的，大火煮到鸡蛋完全熟的话，需要12~13分钟左右，若是想要吃半溏心的鸡蛋，只需要7~9分钟就可以了，要是想吃完全是那种浓浓的溏心鸡蛋的话，5分钟就可以了。注意了，要是用大锅去煮鸡蛋的话，一定要放水淹过鸡蛋的高度才可以。
