鸡蛋大火煮几分钟能熟(鸡蛋大火煮多长时间能熟)

2022-04-11 09:34:46 食物 4个月前 (04-11) 83次浏览

煮鸡蛋最好一直用大火煮。用大火煮,15分钟左右,就可以把鸡蛋煮熟了。如果时间在长,此时蛋清开始失去弹性,蛋黄会变的干燥,鸡蛋也会裂开。如果是喜欢吃溏心鸡蛋的朋友,那么煮11分钟就可以了。

鸡蛋大火煮几分钟能熟(鸡蛋大火煮多长时间能熟)

鸡蛋大火煮几分钟能熟

1.煮鸡蛋最好一直用大火煮。用大火煮,15分钟左右,就可以把鸡蛋煮熟了。如果时间在长,此时蛋清开始失去弹性,蛋黄会变的干燥,鸡蛋也会裂开。如果是喜欢吃溏心鸡蛋的朋友,那么煮11分钟就可以了。

如果煮鸡蛋的火比较小,煮25分钟就可以啦,同样溏心鸡蛋就时间短一点就好啦。

2.有的朋友煮鸡蛋用的是小火。如果是小火煮的话,时间就要更长一点。想吃全熟鸡蛋的话就要煮40分钟左右。同样喜欢吃溏心鸡蛋的朋友,只要煮25分钟就可以了。

鸡蛋大火煮多长时间能熟

鸡蛋一般大火烧开水后用中火煮5分钟左右就能熟了;有人喜欢吃溏心蛋,那么煮3分钟左右即可。当然有很多因素会影响煮鸡蛋时间的,比如火候的大小、用什么锅来煮、水位的高低等,反正这些因素多多少少会影响煮熟的时间,所以正确的煮鸡蛋要几分钟,并没有一个固定的答案。

煮鸡蛋的一些建议:

1、正常情况下鸡蛋再洗干净以后,冷水入锅用大火煮开后,再煮七八分钟就能煮熟,一般不可以超过10分钟以上,因为长时间的沸水蒸煮的话,就会使鸡蛋的蛋白质结构出现改变,也就不好消化了。

2、建议不要食用未煮熟的鸡蛋,除了有可能没有办法杀死细菌,还有可能会导致身体缺乏生物元素,而不健康。

3、有些人也喜欢把水烧开以后再放鸡蛋,也是可以的,但是口感就没那么好吃了。

鸡蛋煮多长时间可以煮熟

煮鸡蛋大约需要七分钟。

1、首先热锅,在锅中加入适量的水,不宜过少,将鸡蛋放入锅中,再开大火将水煮沸,煮沸后将大火转小火。

2、再过2分钟后,鸡蛋就彻底煮熟了,煮熟的鸡蛋非常烫,取出后不要着急食用,应先放入冷水中冷却,然后再剥开食用即可。

煮鸡蛋,时间把握很重要

鸡蛋煮得时间长,不但鸡蛋口感老,吃起来比较噎人,维生素E也会损失16%左右。因此,煮鸡蛋一定要恰到好处,最好煮得嫩一些,兼顾口感和营养。应该怎样煮鸡蛋呢?

先把鸡蛋放入冷水中,大火先煮开,然后保持沸腾状态再煮3~5分钟,把火关掉,用余热把鸡蛋再焖一会儿,一般需要8分钟左右。这样煮出来的鸡蛋状态最健康,蛋清柔嫩,蛋黄刚刚凝固,吃起来鲜嫩不噎人。最后,记得把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却,否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。


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