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吃糖会成瘾吗_糖对于大脑和身体有哪些坏处?

食物 78健康编辑 6个月前 (06-05) 533次浏览 0个评论 扫描二维码
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大脑消耗的能量比人体任何其他器官都多,葡萄糖是它的能量来源。但是,当大脑在摄入过多的糖时会发生什么呢?

在大脑中,过量的糖会损害我们的认知能力和自控能力(吃一点糖会刺激对更多糖的渴望)。

糖在大脑的奖赏中枢有类似上瘾药物的作用。科学家们提出,甜食——以及含盐和脂肪的食物——可以在人类大脑中产生类似上瘾的影响,导致自控能力丧失、暴饮暴食以及随后的体重增加。

在早期人类中,这种刺激帮助他们摄入高热量的食物,这有助于在食物匮乏时生存。但现在,这种原始的驱动力导致了肥胖和糖尿病的流行。

对食物上瘾的想法在科学家中越来越流行。

吃糖会成瘾吗_糖对于大脑和身体有哪些坏处?

糖分成瘾性

在人类中,高糖分食物被发现可以激活大脑中与奖赏反应相关的区域,并比低糖分食物引发更强烈的饥饿感。

导致血糖升高的食物在大脑中可以产生更大的成瘾驱动力。

一些对大脑活动的研究提供了证据,验证了暴饮暴食会改变大脑奖励系统的观点,而奖励系统会进一步导致暴饮暴食。

此外,糖成瘾也是有耐受性的。

随着时间的推移,需要更多的物质才能达到同样的奖励水平。

研究表明,暴饮暴食会导致奖赏反应减弱,并逐渐加重对富含糖、盐和脂肪的低营养食物的上瘾性。

这样的恶性循环会一直持续,导致你越吃越多,并且无法接受低糖分的清淡饮食。

过量糖分对身体的影响

在身体各处,过量的糖是有害的。

即使是血液中的葡萄糖含量升高,也会对大脑造成伤害,导致认知功能下降,记忆力和注意力下降。

糖也会影响情绪。

根据一项脑成像研究,在健康的年轻人中,处理情绪的能力会受到血糖升高的影响。

另一项研究发现,2型糖尿病患者在急性高血糖(高血糖)期间会增加悲伤和焦虑的感觉。

血糖升高和你的大脑健康

血糖升高会损害血管。

血管损伤是糖尿病血管并发症的主要原因,并且导致其他问题,如大脑血管损伤和眼睛引起视网膜病变。

对长期糖尿病患者的研究表明,进行性脑损伤会导致学习、记忆、运动速度和其他认知功能的缺陷。

频繁暴露在高葡萄糖水平下会降低智力,因为较高的糖化血红蛋白水平与更大程度的脑萎缩有关。

即使没有糖尿病,高糖摄入也会导致认知功能测试得分较低。

这些影响被认为是由于高血糖,高血压,胰岛素抵抗和高胆固醇的结合。

我们的食物中添加任何糖都是危险的。

我们可以用新鲜水果代替精制糖来满足我们对甜食的喜爱,从而避免这些危险。

其他浓缩甜味剂,如龙舌兰、蜂蜜和枫糖浆也同样危险。

通过吃新鲜水果,我们得到了令人满意的甜度和水果纤维、抗氧化剂和植物化学物质的好处,这些物质可以减少血液中糖的激增,并阻止其负面影响。


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