哪些食物会导致蛀牙?

含糖食物和饮料是蛀牙的主要原因之一。当口腔中的细菌分解糖时，就会产生酸。酸会溶解牙齿表面，这是蛀牙的第一阶段。

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食物和饮料中的糖

有些糖天然存在于食物和饮料中，如水果、蜂蜜和牛奶。

干果中的天然糖分，如葡萄干、红枣和杏子，也会导致蛀牙。

其他食品中含有制造商添加的糖，有时被称为加工食品。

这些可能包括：

在准备点心时，应避免市面上贩售的零食和饮料，最好选择天然、少糖份的食材替代，如下表：

	糖果	甜点	饮料	水果	酱料
甜食	巧克力、口香糖棒棒糖、软糖	蛋糕、冰淇淋甜甜圈、饼干	调味牛奶、汽水可乐、加糖果汁	葡萄干、水果罐头果汁	果酱、蜂蜜花生酱
替代品	花生、瓜子、包子、馒头、苏打饼干、低糖饮料、牛奶、无糖口香糖、三明治、水煮蛋。			新鲜水果、纯果汁（需减量）	肉松、鱼松

除了减少甜食的摄取量之外，避免食物长时间残存口腔，也能降低蛀牙的机率。

吃零食真的容易蛀牙吗？其实不尽然。蛀牙的形成与细菌、牙齿、糖以及时间有关。口腔的细菌会与食物残渣中的糖作用，而产生酸；经长时间酸蚀，牙齿表面才会形成蛀牙。也就是说，凡是含糖食物其实都可能导致蛀牙，不仅是零食。

有些人即使勤于清洁牙齿，依然容易蛀牙。这可能是因为洁牙方式不正确，或是先天体质的问题。口腔环境、牙齿厚度、结构及结晶程度等都有可能导致蛀牙，例如：口腔环境越酸，越容易造成蛀牙；或是齿质脆弱，导致蛀牙机率提高。

口腔清洁是唯一且有效预防蛀牙的方式。唯因刚吃完东西时口腔呈现酸性，珐琅质较脆弱，此时刷牙恐怕会对牙齿造成侵蚀。因此。他建议，饭后半小时刷牙较为恰当，在此之前可以先使用牙线等较温和的方式洁牙。

另外，牙膏中的氟能够强化牙齿珐琅质，对预防蛀牙十分有帮助。至于网路上针对氟中毒的讨论，牙膏的含氟量远低于造成人体不适的量，且人体会自行代谢，不会累积，所以可以放心使用。

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