炎症可以吃甜菜吗?甜菜根可以抗炎吗?

蔬菜 2年前 (2020-03-31) 514次浏览

炎症可以吃甜菜吗?甜菜根可以抗炎吗?研究发现,经常适量食用甜菜根或甜菜根汁对缓解关节炎、风湿病、痛风等炎症性疾病非常有益。

甜菜根的这种好处主要是由于它含有像维生素C这样的抗氧化剂。

炎症可以吃甜菜吗?甜菜根可以抗炎吗?

维生素C在本质上是抗炎的,这意味着它对缓解痛风、关节炎、风湿病等炎症性疾病引起的疼痛和炎症非常有效。

甜菜根中的抗氧化剂与我们体内的自由基对抗,稳定它们,从而防止它们对我们的细胞造成氧化损伤。

其他化合物如叶酸、甜菜碱和膳食纤维也在抑制炎症方面发挥重要作用。

根据伊朗的一项研究,人们发现喝甜菜根汁对保护肾脏免受炎症非常有效。

甜菜中的甜菜碱可以减少炎症,研究人员认为部分原因是它能够干扰炎症信号传递过程。

这种抗炎作用是如此有希望,以至于一些研究人员认为,甜菜根提取物补充剂可能与某些合成药物的功效相媲美。

炎症是许多健康问题的一个因素,包括心脏病、癌症和肥胖。

一项针对膝关节疼痛患者的研究发现,每日两次的浓缩倍他兰(betalain)剂量可以减轻膝关节骨性关节炎患者的疼痛,改善他们的关节功能。

有没有可能这种改善只是安慰剂效应的一个例子?不太可能,因为另一组被随机分配了燕麦麸粉作为安慰剂,而吃燕麦麸粉的那组改善要小得多。

引用文献:

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