燕麦可以当主食吗？可以，燕麦是一种美味、时尚且经济实惠的主食。每一杯煮熟的燕麦含有150卡路里的热量，其能量密度与其他煮熟的全谷物相似。
为什么你应该把燕麦包括在你的长期应急食物储备中的十个原因：燕麦是世界上最健康的食物之一，已经被种植了几千年。燕麦是蛋白质、膳食纤维、硫胺素、叶酸、泛酸、核黄素、维生素B6和烟酸的良好来源。
燕麦和燕麦片富含纤维、蛋白质以及大量维生素和矿物质。它们是如此多才多艺的食物，几乎可以融入一天的任何一餐。
虽然你可以按照计划减肥，但如果你的目标是减肥，简单地将燕麦作为你的主食早餐可能就足以帮助你减肥了。自然疗法医生珍妮弗·斯塔格向《她发现》杂志证实，因为燕麦片能让你更长时间保持饱腹感，你可能会发现自己吃得更少，从而减肥。
燕麦粥通常由碾碎、碾压、切割或粗磨的燕麦组成，而粥由任何类型的碾碎的谷物组成，包括燕麦、小麦、大米或大麦。定期吃粥可以提供许多健康益处。
燕麦当主食的好处有哪些？如下：
低脂
燕麦能量高，但脂肪低，所以它们是开始一天的最佳方式之一。一碗普通的水粥只有171卡路里。
延长能量释放
燕麦含有高含量的复合碳水化合物和可溶性纤维，这意味着它们释放能量的速度很慢，所以在一碗粥之后，你应该发现没有必要在两餐之间吃零食。
全谷物
燕麦片和麦片粥是包装中仅有的两种全谷物食品。
“全麦”是指谷物的整个可食用部分，包括胚芽、胚乳和营养丰富的麸皮。精制谷物的纤维和其他营养成分含量较低，因为麸皮和胚芽通常会被去除。
低胃肠道食物
燕麦是一种低胃肠道食物。胃肠道等级越低，食物对血糖水平越有利。与含糖早餐麦片不同，粥不会让血糖水平飙升，只会在一小时后突然下降。这对糖尿病患者尤其重要。
相反，胃肠指数低的食物，如粥和燕麦片，有助于身体保持能量水平稳定，并使饥饿感持续更长时间。因此，低GI食物对减肥很有帮助，因为它们让你感觉更饱，所以你会想少吃。
- https://www.thelist.com/157365/what-really-happens-to-your-body-when-you-eat-oats-every-day/
- https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a31028145/oatmeal-benefits/
