韩国食物有各种各样的口味，许多食物有混合的味道：辛辣和甜味，甜味和咸味，等等。事情是这样的，像所有的民族一样，韩国人对他们的传统、传统和文化非常自豪。就像在美国一样，这往往表现为最好或最……的东西。因此，许多韩国人会宣称韩国食物是世界上最健康的食物，或者是世界上最美味的食物，甚至是世界上最辣的食物。是否是这些事情无关紧要，因为它们在很大程度上都是主观的。
在这种情况下，我在加利福尼亚长大，吃了很多辛辣的墨西哥食物，因此不太喜欢韩国食物的辛辣。就我个人而言，我觉得印度菜、泰国菜和一些中国菜比韩国菜要辣得多。但这并不意味着没有韩国食物有超级辣的味道。最后，如果你不是韩国人，当韩国人试图让食物不那么辣时，不要感到惊讶。如果你身边有一个韩国人，让他们像韩国人那样让服务员或厨师做食物，你就会得到真正的交易。
至于辛辣的韩国食物，这里有一个不完整的列表：
- 낙지볶음(发音:nak-ji bok-geum):爆炒章鱼——我通常不喜欢海鲜，所以这是单子上我唯一没尝过的菜。我的韩国妻子发誓这是最辣的韩国食物，我不认为她错了。她喜欢辛辣的食物，几乎可以吃任何东西，不管它有多辣，所以如果她说它是辣的，它就是辣的。
- 불닭(发音:bul dak):用辣椒酱腌制的鸡肉和蔬菜一起翻炒——供应불닭的餐馆通常会给你机会要求更多或更少的辣点，所以辣味会有所不同。因此，我吃过的불닭分为三类:不够辣、美味辣和痛苦。
- 찜닭(发音:jjim dak):鸡肉和清面、胡萝卜、土豆一起用辛辣的酱油烹制——这道菜的传统安东(韩国东南部的一个城市)品种可能相当辣，而其他地方的餐馆，如首尔的餐馆，可以使这道菜完全没有安东品种中丰富的辣辣椒。此外，如果你喜欢香喷喷的鸡肉，这道菜无论是否辛辣都非常美味。
- 떡볶이(发音:ddeok-bok-gi):厚厚的韩国式年糕和一种用甜辣红辣椒酱做的鱼做成的香肠——这种食物有两个主要品种:街头食品和非街头食品(还有一种不辣的酱油)。街头小吃在韩国非常受欢迎，几乎无处不在。它还富含糖分，老实说，我觉得它通常不可食用。另一种是在떡볶이的特色餐馆里供应的，比如首尔附近的新当区，或者是在全国各地的韩国家庭制作和食用的。这种떡볶이通常更健康，可以包括面条、饺子和各种蔬菜。在我看来，它的味道也好多了。
- 김치찌개(发音:Kim-chi-chi-gae):基本上是由泡菜做成的炖菜，泡菜可以包括猪肉、洋葱、豆腐，以及其他各种蔬菜。김치찌개在朝鲜无处不在。这是一种常见的午餐食物，也经常和多种配菜一起提供，由家庭或一群人一起分享。它可以是辛辣的，但是一般来说，我发现它不适合辛辣，所以一般来说，它没有上面列出的那些菜辣。它也非常好吃，超级便宜，在全国各地都很容易找到。
- 고춧가루:这不是一道菜，而是干的、碾碎的红辣椒片。在韩国，它被用作调味品，为许多菜肴增添风味。这也很简单:你加得越多，这道菜就越辣。
