健康问答芥末是怎么做的（芥末和山葵一样吗） 芥末大致分为两种，一种是黄芥末，另一种是绿芥末，因为原材料不同，所以制成的芥末在颜色以及味道上都是有区别的，在我们中国，最早出现的芥末是黄色的，是由芥菜成熟的种子研磨而成的芥末粉，与水混合之后辛辣的味道就会释放出来，而见到的芥末油是用芥菜籽提炼出来的。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-10) 1079浏览 0评论 1个赞
蔬菜山葵酱和芥末酱的区别 山葵（学名：Wasabia japonica），是一种绿色的高山植物，高度约 20 ~ 50 公分，是香辛料作物，山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本，地下根茎细长节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。宾夕法尼亚大学在1995年科学的研究表明山葵的粉碎物可以用来净化污染过的水。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-09) 1666浏览 0评论 0个赞
健康问答山葵和芥末的口感区别是什么 山葵和芥末的口感区别是什么？山葵属于十字花科的山葵属，与芸苔属的芥菜是表亲。一般来说，绿色芥末的口感比较辣，用来吃生鱼片；黄色芥末则口感柔和，因此用途广泛，煮菜、炖菜都可以放一点，就连吃炒面和肉包子，有些人也要抹上黄芥末。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-09) 900浏览 0评论 0个赞
健康问答山葵和芥末的区别（哪个好吃） 中文有时误称山葵为芥末，但其实芥末是由芥菜种子生产的，与山葵无关，两者英文名称也不同，山葵英文为Wasabi，芥末英文为Mustard，只是两者都是刺激性酱料。山葵及其代用品辣根常被称为「绿芥末」或「日本芥末」，这是因为山葵的气味或味道与芥末类似；但实际上，山葵与辣根各为不同属之植物，与芥末是不相关的。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-08) 1286浏览 0评论 0个赞
蔬菜山葵和芥末的区别（附图片） 山葵和芥末的区别很多，需要注意的是，真正的山葵根具有一定的甜味，与芥末、辣根代用品的味道不同，但一旦干燥后，甜味和香辣味便会消失，因此真正的山葵不适合加工成粉状产品。市场上销售的所谓「山葵」绝大多数为都是辣根，有糊状和干粉状两种。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-05) 2136浏览 0评论 0个赞
蔬菜芥末是什么植物做的（附图片） 芥末是什么植物做的？是山葵做的，在日本的一些高档日料店里面，常会看到有人把一根绿色的菜根，在一块小板板上面摩擦，而这种就是芥末，这种小菜根的学名叫山葵，如今是一种十分昂贵的顶级食材。 ……继续阅读 » 3年前 (2021-11-05) 1456浏览 0评论 0个赞
饮食山葵的用途_山葵的副作用与禁忌有哪些？ 一般人主要取其根茎部磨泥，制成强烈气味的辛辣调味料，佐寿司、生鱼片享用。另外，有些民众会食用山葵，来预防心脏病 (Heart Disease)、癌症(Cancer)、骨质疏松症(Osteoporosis)等疾病，促进身体健康。 ……继续阅读 » 4年前 (2020-03-11) 1736浏览 0评论 0个赞
