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山葵有哪些用途？
山葵(Wasabi)不是芥末，其属于十字花科山萮菜属，是日本的原生植物，但目前纽西兰(New Zealand)也有种植，一般人主要取其根茎部磨泥，制成强烈气味的辛辣调味料，佐寿司、生鱼片享用。另外，有些民众会食用山葵，来预防心脏病 (Heart Disease)、癌症(Cancer)、骨质疏松症(Osteoporosis)等疾病，促进身体健康。
山葵的功效原理
目前没有足够的研究来佐证山葵的功效，因此请咨询草药医师或医师，以获更多资讯。但现在已知山葵可能有抗菌、抗癌、抗发炎的功效，还能减缓血栓 (Blood Clotting)和刺激骨头生长。
注意事项与使用禁忌
若有下列情况，请咨询草药医师或药师：
- 正值孕期或哺乳期：如果正在怀孕或哺乳，应该只服用医师建议的药物。
- 正在服用其他药物：包括不须处方、坊间购买的成药或指示药物。
- 对任何含有山葵的物质过敏：或者对其他药物、草药过敏。
- 本身患有其他疾病：例如生理系统失调，或有其他任何健康状况。
- 对某些物质过敏：例如特定食物、人工色素、防腐剂，或动物过敏。
相较于药品的规范，草药的相关规范没那么严格。目前也需要更多的研究来佐证草药的安全性，但无论如何，服用草药营养品，益处必定要大于其风险才可使用，所以请先和草药医师或医师讨论相关资讯。
使用山葵安全吗？
- 怀孕和喂母乳：关于怀孕或喂母乳期间食用山葵，目前没有足够资讯佐证其相关安全性，因此站在健康的立场，请先避免食用山葵。
- 出血性疾病(Bleeding Disorders)：山葵可能会减缓血栓形成。理论上，山葵对患有出血性疾病的患者，会增加出血和瘀血的风险。
- 手术前：山葵可能会减缓血栓形成。根据理论，山葵可能会导致手术期间患者更多出血。因此至少手术2周前，请停止将山葵入药使用。
使用山葵的潜在副作用
若对山葵的副作用有任何疑虑，请咨询草药医师或医师。
使用山葵的潜在交互作用
山葵可能会和个人服用的药物或是身体状况，产生交互作用，因此使用前请咨询草药医师或医师。
建议用量
此篇文章并不代表任何医疗建议，因此使用山葵前，请先咨询草药医师或医师。
一般使用量是多少？
山葵的服用剂量，因人而异，会因为年龄、健康状况和其他因素而有所不同，草药并非都安全，因此请咨询草药医师或医师，询问适合的剂量。
制成品的类型
山葵可能以下列形式呈现：
- 生的山葵
- 冷冻干燥的新鲜山葵胶囊
- 山葵粉
引用文献：
