培根富含蛋白质吗?培根含有多少蛋白质

肉类 1年前 (2020-04-16) 607次浏览

培根富含蛋白质,100g的培根含有22.3g的蛋白质成分,但它不是理想的蛋白质来源,尤其是你需要大量蛋白质的时候。

培根富含蛋白质吗?培根含有多少蛋白质

不,培根不是蛋白质的好来源,它富含脂肪,是一种高钠含量的食物。富含盐和脂肪的饮食会导致健康问题,如冠心病和中风。蛋白质的最佳来源是未经加工的肉类,如瘦肉、鲑鱼、猪肉等。植物蛋白也是蛋白质的一个很好的来源,它们存在于食物中,如豆腐、豆豉、毛豆、芸豆、鹰嘴豆、白豆等。然而,植物蛋白的工作原理不同于动物蛋白,因为除了大豆产品之外,大多数植物蛋白都是不完整的来源。

我非常喜欢培根,它是健康酮饮食的一大补充,但是它的脂肪热量是蛋白质热量的两倍。我认为培根是高脂肪和中等蛋白质的美味来源,非常适合我的大营养目标。如果你不吃低碳水化合物高脂肪的食物,熏肉并不是一个很好的蛋白质来源,因为它含有太多的脂肪。

但是饱和脂肪对你不好吗?不要惊慌。最近的研究表明,饱和实际上不会导致心脏病发作,所以保持冷静,坚持下去。培根是蛋白质的极好来源,它含有大约38%的蛋白质。不幸的是,它的盐含量超过了推荐的日摄入量,脂肪含量为每100克40克(推荐日摄入量的62%)。

因此,尽管它是蛋白质的一个很好的来源(但是钠含量和脂肪很高),你也必须吃太多的其他营养物质才能得到好的东西。


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