素食有哪些高蛋白低碳水化合物的食物选择?

食物 1年前 (2020-04-19) 481次浏览

素食有哪些高蛋白低碳水化合物食物选择?鸡蛋、奶酪、希腊酸奶、加工乳清蛋白。花生和花生酱,大豆,其他大豆产品,包括豆腐,绿色蔬菜,包括菠菜和花椰菜,精粉和小麦面筋/面筋面粉,坚果,南瓜子,葵花籽,亚麻籽,毛豆,奇亚籽,加工大豆蛋白,加工豌豆蛋白和其他植物蛋白。

素食有哪些高蛋白低碳水化合物的食物选择?

如果你愿意转向中等或中等碳水化合物水平,豆类、扁豆、鹰嘴豆、牛奶和酸奶也是非常高蛋白的食物。鹰嘴豆粉是小麦或玉米粉的绝佳替代品,碳水化合物少,蛋白质多。豆类和扁豆的碳水化合物含量实际上比营养标签上显示的要低,因为许多碳水化合物是不可消化的,不会被身体吸收。然而,他们确实有一些碳水化合物。

其他素食低碳水化合物食物包括杏仁、鳄梨、椰子和其他坚果和橄榄。它们脂肪含量高,碳水化合物含量低,但蛋白质含量适中。它们是低碳水化合物饮食中很好的辅助成分。

你没说你更喜欢纯素食还是蛋奶饮食。一般来说,纯素食饮食本身就足以减肥,因为大多数食物对大部分人来说都是低热量的——尽管你可能不得不减少糖和面包。这将是减少简单的碳水化合物,代之以蔬菜和水果,虽然从技术上来说碳水化合物能够让你摄入不多的卡路里。

如果你对高蛋白来增强肌肉感兴趣,那么你最好选择各种豆制品。如果你是卵乳蛋白,那么你还有鸡蛋和牛奶蛋白(乳清蛋白)的额外选择。


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