薏米的功效与作用_薏米的食用方法和禁忌

杂粮 2周前 (09-02) 38次浏览

薏米的功效与作用很多,它性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。本文介绍了薏米的功效与作用,以及薏米的食用方法和禁忌。

薏米的功效与作用_薏米的食用方法和禁忌

薏米的功效与作用

薏米的功效与作用包括:

1,治疗皮肤粗糙,很多人都知道薏米具有美容养颜的功效,那么相对的薏米当然可以治疗皮肤粗糙了,这是因为薏米中还含有丰富的蛋白质分解酵素,这种物质进入身体之后可以软化角质,可以很好的治疗一些皮肤粗糙或者是有赘疣的情况,长期坚持你会发现皮肤越来越好了,除此之外,长期服用薏米还可以加快体内的新陈代谢,爱美的女性们不可不知的!

2,预防心血管疾病,如果每天食用50-100克的薏仁,可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂,并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维,可以吸附胆盐(负责消化脂肪),使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪、降血糖。因此薏米能够预防心血管疾病

3,健脾胃、促代谢,薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,薏米具有容易消化吸收的特点,不论用于滋补还是用于医疗,作用都很缓和。另外薏米有健脾的作用,在白粥中加入适量薏米一起熬煮,能健脾止泻,缓解腹胀等症状。

薏米的食用方法

1、薏仁茶:早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。根据本店主的经验,加点糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又减肥!

2、解暑茶:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降署解渴,利水消肿,清热解毒。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。

3、瘦身汤:A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏苡仁适量。共研末,沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

4、薏米粥:薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低血脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

5、绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥。直接食用可充饥,清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。

薏米的功效与作用_薏米的食用方法和禁忌

薏米的宜忌

孕妇可以吃薏米吗?

薏米是一种药食同源之物,中医认为其质滑利。药理实验证明,薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,因而有诱发流产的可能。

专家介绍孕妇不宜食用薏米,这是因为在一些中医文献中,记载了薏米对孕妇有一定影响。《实用中医学》将薏米列为忌食伤胎之物;《本草经疏》将其列为“妊妇禁用”;《时病论》中记载“清汤之槐花,去寒之姜、桂,利湿之米仁……皆为犯胎之品,最易误投,医者不可不敬俱乎”等。

而现代的药理研究表明,薏米油在不同浓度下,对豚鼠的子宫表现出兴奋和抑制的不同作用。但这些作用仅限于动物实验数据,孕妇因服用薏米而使子宫表现兴奋致流产的病例未见文献报道。

薏米的副作用禁忌

一、孕妇。孕妇能不能吃薏米,这是很多人关心的问题。传统中医认为薏米,,其质滑利,容易引起子宫收缩,导致流产。所以,老一辈都不建议孕妈妈吃薏米。现代药理实验也证明,薏仁会刺激子宫平滑肌,引起子宫收缩,所以,建议孕妈妈最好不要服用,特别是孕早期。说到这,有些准妈妈会担心,万一不小心喝到的汤里放了薏米该怎么办?在这里,提醒大家也不无需过于担忧,薏米要服用一定的量才会起到刺激子宫平滑肌的作用,平常煲汤的量不足以。

二、经常便秘的人。薏米虽然健脾祛湿、清热解毒,但是薏米吃多了是会加重便秘的,因为薏米祛湿利尿,容易带走肠道的水分,肠道水分少了就会导致便秘。另外,含的醣类黏性较高,吃太多会不好消化,加重肠胃的负担,如果本身有便秘的情况,建议少吃薏米。

三、脾虚的人。薏米性寒,所以一些脾胃虚寒的人不可以服用。网红祛湿汤方“红豆薏米煮水”并非人人适合,如果脾虚的人吃了,可能是反效果,让湿气症状更重。脾虚湿气重,可以经常用淮山、茯苓、炒扁豆陈皮等健运脾胃食材煲汤。脾虚腹泻的人群如果要吃薏米,最好能炒一下再服用,效果可能会更好。

四、小便多者。薏米是利尿的,如果本身小便多的人,最好就少吃或者不吃,否则会加重病情。

不同薏米的功效

薏苡仁(薏米的中药名)会根据炮制加工方法而有不同,分为生或熟薏仁。生薏米是未经炒制,而熟薏米经炒制后,会减低寒性。

生薏米:

属性偏寒。禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。颜色灰白,圆形,质地坚硬,有一条宽而深的纵沟。

功效:利水祛湿,袪湿力较其他薏米强。

熟薏米:

属性平和。经炒制后的熟薏仁形状较生薏仁大,呈灰白色,质感较松散及轻。

功效:补脾止泻,补脾力较好。

洋薏米:

属性为凉。是磨去壳皮的大麦,状如白米粒,呈灰黄色。

功效:只是食物,但含丰富纤维,有助肠道蠕动。


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